Cuisson au four du pain grillé français est encore plus doux avec l'ajout de mûres fraîches ou conserves de mûre. Quand vous faites des tranches individuelles de pain français sur le dessus de la cuisinière, vous ne pouvez pas vraiment vous asseoir pour manger ensemble parce que la première portion est froid longtemps avant de commencer les dernières tranches. Un four pain cocotte française se fait le mieux une journée à l'avance tout ce que vous avez à faire est pop dans le four.

Instructions

•  Posez des morceaux de pain dans le fond d'un plat allant au four; un pain de 12 onces de pain nécessite une cocotte de 13 x 9 pouces. Brioche sucrée, challah et croustillant français et de travail de pain pour cela, mais vous pouvez utiliser n'importe quel pain. Vous pouvez placer le pain en tranches dans la cocotte ou couper le pain en cubes de 1 po. Pain en cubes peut être plus souhaitable parce que vous pouvez superposer avec les mûres de distribuer les saveurs plus uniformément dans le plat.

•  Mûres cuire dans une casserole avec le sucre au goût macérer et les ramollir tout en ajoutant douceur. Laissez le baies tout si on le souhaite, ou les écraser un peu pour libérer le jus et faire plus d'un sirop. Alternativement, vous pouvez utiliser de la confiture ou des conserves de mûre, qui doit être cuit pour un couple de minutes pour faire fondre les sucres gélifiés.

•  Verser les mûres et sirop uniformément sur le pain. Vous pouvez verser directement sur les tranches de pain ou la ligne de la casserole avec la moitié des cubes de pain, ajouter les baies et le haut avec l'autre moitié de cubes de pain. Si désiré, couper un bloc de fromage à la crème et répartir uniformément sur le pain avant d'ajouter les mûres chaudes.

•  Fouetter ensemble les oeufs, la moitié-moitié ou de la crème et la vanille, la cannelle et la muscade au goût. Le rapport de ces ingrédients est à vous, mais en règle générale, utilisez quatre œufs et 2 tasses de moitié-moitié pour un pain de 12 onces de pain. Vanille, la cannelle et la muscade sont des ingrédients aromatisants facultatifs, mais vous ne pas utiliser plus de 1 cuillère à café de chaque ingrédient ou ils accablent le plat.

•  Couvrir le plat d'une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer huit à 24 heures.

•  Cuire le plat dans un four préchauffé à 300 à 325 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes à une heure ou jusqu'à ce que le pain français s'élève à environ 1 pouce dans la casserole et le pain soit doré. Saupoudrer de sucre en poudre comme garniture.

Conseils et avertissements

• Mûres n'ont pas besoin d'être cuits avec du sucre avant de les ajouter à la cocotte, mais cela crée un sirop semblable à ce que vous pourriez utiliser pour haut poêlé pain grillé français. Au lieu de cela, organiser de petits fruits frais ou congelés entiers dans le plat et les saupoudrer d'un peu de sucre.
• Pain absorbe le mélange d'œufs mieux si elle est séchée légèrement avant d'assembler le pain cocotte française. Pour de meilleurs résultats, utilisez de pain rassis, pain grillé le pain légèrement au four ou à laisser chapelure à l'air libre pendant quelques heures pour libérer un peu d'humidité.