October 23
Courge poivrée est une option de plat d'accompagnement savoureux et sain pour l'automne et l'hiver dîners. Cependant, la torréfaction une courge poivrée dans le four peut prendre jusqu'à une heure, ce qui en fait un choix presque impossible pour les repas du soir de semaine rapide. Mais ne pas renoncer à la gourde nutritifs; réduire le temps de cuisson de plus de moitié en jetant votre courge au micro-ondes avant de le cuire.
Vous pouvez laisser votre courge en gros morceaux avec la peau, servant chaque convive une moitié de la courge à apprécier. Dans ce cas, couper la courge en deux sur la longueur et retirez toutes les graines. Placer les moitiés de courge côté coupé vers le bas dans un plat allant au four micro-ondes ou un grand bol. Ajouter 1/4 tasse d'eau par la courge à l'antenne.
Si vous cuisinez pour les petits enfants, servir de petits cubes de courge à la place de moitiés entières. Couper la courge en deux sur la longueur et retirez toutes les graines. Retirez la peau de la courge avec un épluche-légumes, puis les couper en dés en cubes. Placez les cubes dans un plat allant au micro-ondes.
Pour deux baissé de moitié en cubes squash, micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit assez souple pour facilement percer avec un couteau d'office, de six à huit minutes. Courge Halved peut prendre un peu plus de cubes. Vérifiez la courge tous les deux à trois minutes pour la cuisson et pour éviter de trop cuire.
Pendant la cuisson de la courge au micro-ondes, préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Une fois que la courge soit tendre, retirez-le du plat au micro-ondes et le placer sur une plaque à pâtisserie. Manteau de la coupe ou de squash diminué de moitié avec de l'huile d'olive ou de beurre fondu et assaisonner avec le sel et le poivre. A ce stade, vous pouvez la saison de la courge à votre goût avec de la poudre de chili, la poudre d'ail, la cannelle ou d'autres épices que vous aimez. Rôtir la courge pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur la surface. Pour obtenir votre courge caramélisée supplémentaire, placez-le dans le gril pour un montant supplémentaire de deux à trois minutes avant de servir.