October 7
Après un grand repas de rôti ou du poulet frit, vous êtes susceptible d'avoir des restes. Sauver ce pour des déjeuners ou dîners même d'autres est un excellent moyen pour éviter le gaspillage et étirer votre budget d'épicerie, mais le poulet cuit a des directives strictes de stockage.
Les bactéries pathogènes peuvent se développer rapidement sur les aliments qui se situe entre 40 et 140 degrés. Ces bactéries n'ont pas d'odeur ou de goût, mais peuvent causer des maladies si vous les mangez, il est donc important de stocker poulet ci-dessous de 140 degrés et cuire le poulet correctement. Safety and Inspection Service alimentaire de l'USDA recommande la cuisson à une température interne de 165 degrés.
Le poulet cuit devrait se mange chaud ou maintenu à 140 degrés au-dessus. Après il descend en dessous de 140 degrés, il convient d'être réfrigéré dans les deux heures. Assurez-vous que votre réfrigérateur maintient une température de 40 degrés Fahrenheit ou moins.
Des restes de poulet ramené à la maison d'un restaurant doit être réfrigéré immédiatement. Si plus de deux heures s'écoulent entre le moment où le poulet a été servi et l'heure de votre retour, jetez le reste de poulet.
bactéries d'altération peuvent se développer même à des températures inférieures à 40 degrés. Ils provoquent des aliments pour développer les mauvais goûts et odeurs après avoir été réfrigéré pendant de longues périodes de temps. Cela rend le poulet gâté facile à reconnaître.
La plupart des restes de poulet peut être stocké dans le réfrigérateur pendant trois à quatre jours, tel que recommandé par l'USDA. Bouillon ou jus de viande de poulet et de petites pépites de poulet cuit devraient être conservées pendant un à deux jours. Salade de poulet et les viandes froides peuvent être conservés pendant trois à cinq jours avant gâter.