Black noix doivent être soignées correctement pour les empêcher de se gâter et ensuite trempées pendant des heures avant de pouvoir être décortiqués pour leur chair de la noix. Préparer les noix pour le séchage nécessite une bonne quantité de préparation, mais le résultat en vaut la peine. Après avoir retiré leurs coques, les laver, tamiser à travers eux, de les sécher et les fissures, vous aurez noix de qualité à ajouter à des recettes ou de manger comme collation.

Instructions

•  Choisissez noix mûres. Les balles vont changer du vert au jaune-vert, et lorsque vous appuyez sur la peau avec le pouce, une échancrure montreront.

•  Retirez l'enveloppe. Porter des gants en plastique pour protéger vos mains du colorant que les écales de presse. Utilisez un marteau pour marteler sur les côtés de la noyer noir. Vous pouvez également utiliser une égreneuse à maïs pour enlever les balles.

•  Jetez les cosses à la poubelle. Ils sont toxiques, donc ne les ajoutent pas de tas de compost.

•  Laver les noix noires. Les coquilles laissent souvent des taches, de sorte que vous aurez besoin de les rincer.

•  Inspectez les noix pour les insectes. Placez-les dans un seau d'eau, et jetez les écrous qui flottent à la surface.

•  Guérir les noyers noirs en les empilant trois couches de profondeur dans un plat peu profond. Asseyez-vous les noix dans un endroit frais et sec, loin des rayons du soleil pendant deux semaines.

•  Testez le noyer la sécheresse en rupture ouverte. Le noyau briser sèchement, et il y aura un bruit sec. Les noix seront moule si elles guérissent mal.

•  Conserver les noyers noirs dans un endroit bien ventilé, et placer les noix dans un sac en tissu ou panier métallique pour permettre la circulation de l'air. Gardez l'environnement à 60 ° F ou plus froid, et garder l'humidité à 70 pour cent pour éviter que les grains de se gâter.

•  Décortiquer les noix en les trempant dans l'eau chaude pendant 24 heures. Gardez en remplaçant l'eau et les faire tremper pendant deux heures supplémentaires, et les couvrir avec des chiffons humides jusqu'à ce que vous soyez prêt à les casser.

•  Conserver les noyers noirs dans un récipient hermétique.