La meilleure façon de faire une Margarita

January 4

La meilleure façon de faire une Margarita

Personne ne sait exactement qui a fait le premier margarita ou comment il a obtenu son nom. C'est peu de chose, même si, comme aujourd'hui, il ya des dizaines de variations sur le cocktail classique apprécié dans le monde entier. Celles-ci varient des préfabriqués et alimentés mélanges à concoctions congelés avec un large éventail de saveurs. La meilleure façon de faire une margarita est de garder les choses simples et de travailler avec des ingrédients de bonne qualité.

Tequila

A propos de la seule constante dans la margarita d'aujourd'hui est la tequila. Juste au sujet de n'importe quel type peut être utilisée. Cependant, lors d'un margarita simple, facile, une tequila de qualité est essentiel. Tequila âgé, appelé "reposado" si âgé de moins d'un an ou "añejo" si âgés de plus d'un an, est généralement le meilleur. Si une tequila de qualité ne peut pas être acheté, il doit être masqué dans un cocktail glacé ou très parfumée. Mais, si vous avez une bonne liqueur, un margarita simple, de base est entre 33 et 60 pour cent de la tequila en fonction de votre goût.

Lime (ou citron)

Au Mexique, où la tequila est originaire, la tequila est traditionnellement bu avec un citron ou de lime. Dans certaines recettes de margarita, concentré de jus de citron congelé ou en poudre est utilisé. La façon la plus simple, et plus savoureux, cependant, est de simplement presser le frais de jus. Le choix de fruits aura un grand impact sur le goût final. Citrons, surtout la variété Meyer doux, ont un goût plus doux. Parmi les limes, le persan est la plus couramment utilisée en Amérique, si limes clés plus petit, plus acidulées sont la variété courante au Mexique. N'importe lequel de ces fruits peuvent être utilisés, et le jus doit être ajouté au goût - comprenant entre 20 et 33 pour cent du cocktail.

Citrus Liqueur

Le dernier ingrédient d'une margarita facile est toute une variété de liqueurs à l'orange. Triple Sec est une marque commune, mais Cointreau ou Grand Marnier peut également être utilisé. La liqueur est habituellement ajouté dans la même mesure au jus de lime ou de citron. En variante, d'autres jus de fruits peuvent être substitués à la liqueur à l'orange. Pour modifier la saveur un peu plus subtilement, liqueurs et autres arômes, comme Chambord, peuvent être ajoutés en plus d'une liqueur à saveur d'orange. Frapper et servir froid sur la glace dans un verre de sel cerclées, avec une garniture de fruits en option.


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