La meilleure façon de décongeler les légumes surgelés

March 7

La meilleure façon de décongeler les légumes surgelés

Les légumes surgelés sont une source commode de produire près de frais. Alors que la plupart des légumes, peuvent être cuits immédiatement de leur état congelé, certains comme les légumes de maïs et de feuilles doivent être au moins partiellement décongelés avant utilisation. Vous pouvez aussi avoir besoin de dégeler les légumes complètement si vous prévoyez d'utiliser les crus dans les salades et autres plats frais. Dégivrage correcte est nécessaire pour empêcher la croissance des organismes causant des maladies et à assurer que les légumes restent propres à la consommation.

Instructions

•  Retirer la quantité de légumes que vous avez besoin du congélateur. Si vous utilisez une partie seulement d'un sac, placer ce que vous avez besoin dans un récipient hermétique et revenir le reste des légumes au congélateur.

•  Mettre les légumes dans le réfrigérateur. Décongeler la nuit si vous en avez besoin pour une utilisation complètement décongelés frais, ou de quatre à six heures pour décongeler partiellement les pour la cuisson.

•  Remplir un évier ou un grand bol d'eau froide si vous devez dégeler les légumes plus rapidement. Placer le récipient ou sac de légumes scellé dans l'eau.

•  Remplacer l'eau avec de l'eau fraîche et froide toutes les 30 minutes jusqu'à ce que les légumes ont décongelé, ce qui prend généralement entre une et deux heures. Ne pas utiliser d'eau chaude, que la chaleur favorise la croissance des organismes nuisibles.


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