September 13
Lorsque vous magasinez pour les pommes de la plus haute qualité, rester loin de fruits avec des peaux meurtries ou coupées. Assurez-vous que les tiges sont intacts et il n'y a pas de points faibles. Tranches de pommes font une collation saine, satisfaisante et pratique. Pré-couper quelques pommes et les stocker dans un réfrigérateur de sorte que vous pouvez facilement les saisir lorsque vous êtes en déplacement. Une fois une pomme est coupée et exposée à l'air sa chair brunit rapidement. Rangez les tranches correctement pour assurer une collation plus durable.
• Laver la pomme entière sous l'eau courante froide avant de le couper. Couper la pomme sur une planche à découper en bois ou en plastique propre.
• Créer une solution de 1 tasse d'eau et 1 cuillère à soupe. de jus de citron dans un bol moyen. Tremper chaque tranche de pomme dans le mélange; l'acide du jus de citron empêche les fruits frais de brunir.
• Placer les tranches dans un conteneur de stockage en plastique avec un couvercle étanche à l'air. Rangez les tranches dans un réfrigérateur pendant 24 heures.
• Crush six 500 mg comprimés de vitamine C et laisser la poudre à dissoudre dans 1 gallon d'eau froide. Couper les quantités de moitié si vous n'êtes pas congeler beaucoup de tranches de pomme.
• Placer les tranches de pommes dans la solution de vitamine C et de leur permettre de reposer pendant 15 minutes avant de les emballer.
• Égoutter les tranches de pommes trempées et de les transférer dans des contenants de rangement en plastique avec des couvercles hermétiques. Laisser ½ espace de tête de pouce au-dessus de chaque conteneur pour permettre la dilatation.
• Inscrivez la date sur un morceau de ruban congélateur et appuyez sur le récipient de stockage. Geler les tranches de pommes pour un maximum de huit à 12 mois.