Œufs durs sont simples à réaliser et sont une collation saine de protéine. Les éplucher est nécessaire de faire les standards de potluck --- œufs farcis. Œufs durs sont délicieux consommés seuls avec un peu de sel et de poivre ou utilisés dans Cobb et chef des salades, thon, salade de poulet ou de la salade aux oeufs. Peeling un œuf dur peut être difficile, mais avec la bonne technique, vous pouvez terminer la tâche rapidement et facilement et éviter de trouver des morceaux de coquille dans vos aliments.

Instructions

•  Refroidir les œufs durs en drainant l'eau bouillante après la cuisson et ajouter de l'eau froide dans la casserole. Vous devrez peut-être répéter cette action plusieurs fois pour les refroidir rapidement.

•  Appuyez sur l'oeuf avec une cuillère ou un autre objet dur tout en maintenant l'œuf sous l'eau courante. Utilisez une petite tape à fissurer l'oeuf.

•  Pelez l'œuf en arrachant des morceaux à l'extrémité la plus large, qui est la partie plate où la poche d'air est, à accélérer le processus de desquamation. Retirer la membrane mince entre l'oeuf et la coquille en épluchant des; parfois, si vous saisissez une partie, l'ensemble de la coquille se détache.

•  Rincez votre œuf après épluchage pour s'assurer qu'il n'y a pas de petits morceaux de coquille collage à l'œuf qui peut se traduire par une surprise croquant dans vos plats de nourriture.

Conseils et avertissements

• Achetez les oeufs pour disque bouillante quelques jours avant que vous voulez les utiliser. Les oeufs frais sont plus difficiles à peler quand durs, selon Cuisson site Amérique du Que.
• Ignorer le vieux conte d'épouses que les États d'ajouter du sel à l'eau rend le pelage des œufs plus facile. Le sel augmente la température d'ébullition de l'eau, provoquant ainsi les blancs d'œufs deviennent caoutchouteux, et le sel n'aide pas dans le processus de pelage.