May 30
Vin rouge, issu du cépage noir ou rouge, a été une boisson préférée pour des milliers d'années. La différence entre les variétés de vins rouges se retrouve dans le goût. Le goût du vin, comme son nom, est dérivé du type de raisin utilisé pour le fabriquer. Le raisin obtient sa douceur et la couleur du climat il pousse dans le sol, et la façon dont elle est faite. Certains vins sont produits entièrement d'un type de raisin, tandis que d'autres sont des mélanges de deux ou plusieurs types.
Merlot est faite à partir d'un cépage de vin rouge commun qui pousse dans les climats plus froids de l'Italie, la France et la Californie. Les raisins mûrissent généralement une semaine plus tôt que plus lourds cépages rouges, en gardant moins corsé et en conservant les saveurs fruitées de mûre, de cerise et de prune. Les saveurs douces, douces en font un bon choix à utiliser dans les vins de coupage. Le vin est considéré comme un vin moelleux, très agréable à boire avec une faible acidité, et des paires de fruits de mer, volaille et salades ainsi que des plats principaux et les viandes rouges. En tant que de boire du vin plus léger, le Merlot est particulièrement populaire pour les repas en plein air, des repas légers et des événements sociaux.
Cabernet Sauvignon est issu de raisins qui ont une peau épaisse. Cela peut donner au vin un goût tannique rude, il est souvent mélangé avec d'autres raisins comme le Merlot ou Shiraz qui ajoutent corps et la richesse. Surnommé affectueusement «Cab Sav," le vin est rubis foncé et corsé aux saveurs et aux arômes intenses. Il est généralement de pair avec les repas principaux ou des viandes rouges.
Pinot Noir ont été utilisés pour le vin depuis plus de 2000 ans. Ce cépage provient principalement de la région de Bourgogne en France, mais se retrouve également dans toute l'Europe, les Etats-Unis, Canada et Australie. Pinot Noir est connue pour ses saveurs fruitées de cerise et de framboise, en particulier lorsque le vin est jeune. En vieillissant, il développe une saveur terreuse, la truffe comme. En Afrique du Sud, le pinot noir est croisé avec le cépage cinsault pour produire un vin rouge local appelé un Pinotage. Paires de Pinot Noir et avec des aliments salés.
Syrah ou Shiraz sont deux noms pour le même type de raisin. vin de Shiraz a un, épicé, saveur de fumée poivrée avec une nuance fruitée. Ce vin tire son nom de l'ancienne ville perse de Shiraz, où les résidents ont été la fabrication du vin depuis plus de 7000 ans. Viandes grillées et fromages à pâte dure, âgés se marient bien avec Shiraz.