Alors que la fissuration un oeuf peut ne pas sembler comme la science de fusée, il prend la pratique à un fissurer correctement. Un oeuf bien fissurée ne laisse pas de fragments de coquille et le jaune reste entier. Soit les gens craquent œufs sur un comptoir plat ou sur le bord d'un bol en verre. En utilisant une surface plane, comme le comptoir assure l'œuf est fissuré suffisamment pour ouvrir sans dispersion de fragments de coquilles d'oeuf.

Instructions

•  Lavez-vous les mains à l'eau chaude et du savon antibactérien pour éviter de contaminer le contenu à l'intérieur de l'œuf.

•  Retirez l'œuf de la boîte et le tenir avec une seule main.

•  Appuyez sur l'œuf délicatement sur le comptoir de la cuisine jusqu'à la formation de fissures.

•  Tenez l'oeuf dessus d'un bol. Insérez les extrémités de vos pouces dans la fente sur l'oeuf. Soulever les coquilles ouvertes délicatement pour libérer le contenu dans le bol. Jeter la coquille.

•  Lavez-vous les mains avec un savon antibactérien et de l'eau chaude si vous avez oeuf cru sur votre peau.

Conseils et avertissements

• Cassez un oeuf ouvert comme un professionnel en la soulevant ouverte avec votre doigt et le pouce. Déplacez les doigts dans la direction opposée de l'autre, laisser le contenu versez dans le saladier et jeter la coquille.
• Toujours enlever les coquilles d'œufs dans le bol, car ils peuvent modifier la texture de votre recette.