June 22
Avec plus de quinze et demi millions de diabétiques aux États-Unis seulement, cette maladie silencieuse peut passer inaperçue pendant de nombreuses années. Mais quand il est enfin remarqué, il affecte grandement la façon dont ses victimes vivent. C'est pourquoi la personne responsable de la préparation des repas pour une personne diabétique est confronté à une tâche difficile avec un enjeu important. Le régime établi doit assurer une alimentation stable mais tenir aussi un niveau de plaisir en même temps. Voici quelques lignes directrices pour le processus entourant la cuisson pour un diabétique.
Vous pouvez toujours trouver des informations nutritionnelles sur les emballages au supermarché, mais il peut être source de confusion. Voici quelques lignes directrices pour faire du shopping pour un diabétique. Tout d'abord, acheter une variété de fruits et de légumes non féculents comme les épinards, les carottes et le brocoli. Deuxièmement, grains entiers est meilleure que céréales transformées. Spaghetti de blé entier ou de riz brun sont parmi les bons choix. Tiers des haricots secs, acheter (rein et pinto) et les lentilles à intégrer dans les repas. Quatrièmement, maintenir le poisson dans le régime alimentaire deux à trois fois par semaine. Cinquièmement, acheter les viandes maigres qui se terminent par "loin" - comme le filet de porc et l'aloyau. Enlevez la peau du poulet ou de la dinde avant de servir. Sixièmement, choisir des produits laitiers non gras. Septièmement, éviter les colas de «régime» ou des aliments «allégés». Et enfin, bien sûr, limiter l'achat de haute teneur en calories, les aliments riches en glucides comme les croustilles, les gâteaux et la crème glacée riche en matière grasse.
Selon l'American Diabetes Association, la régulation de l'apport en glucides est l'une des parties les plus importantes de l'alimentation. Cela permettra de garder le taux de glycémie à un bon niveau. Utilisez l'information nutritionnelle sur les étiquettes dans le magasin et savent quelles formes prennent les hydrates de carbone dans certains aliments. Par exemple, les aliments comme le pain, les céréales, les pâtes, etc, sont tous riches en hydrates de carbone (amidon et). En utilisant les suggestions alimentaires ci-dessus, se familiariser avec ce qu'il faut rechercher sur les étiquettes nutritionnelles.
L'American Diabetes Association a une grande ressource pour la planification des repas pour les diabétiques. Leurs listes nutritionnels sont essentielles pour prendre des décisions sur ce qu'il faut faire cuire, si calories ou de glucides sont le facteur déterminant. Ces listes, utilisés avec les conseils de votre médecin, vous aideront à planifier des repas agréables et nutritifs pour les diabétiques. Médecins offrent souvent des listes d'ingrédients acceptables, trop, et ceux-ci peuvent être utilisés lors de la planification des repas ainsi. En outre, l'acte de la planification des repas évite les surprises et les décisions non planifiées. Si vous prévoyez de tous les repas à la fois et poser toutes les questions que vous avez au début de la semaine, votre cuisine sera transparente et facile le reste de la semaine.
Il est tout à fait possible de préparer des repas pour diabétiques, qui soient aussi agréable pour la personne qui les manger. Il n'est pas nécessaire de créer une vie culinaire désagréable ou terrible pour une personne atteinte de diabète, en particulier avec la connaissance et du progrès dans le monde médical de diabète. Manger peut être agréable et quelque chose à espérer si vous trouvez ce que des gens diabétiques, ce qu'il ou elle est autorisé à manger et ce qu'il ou elle n'a pas le droit de manger.