Un gâteau à la crème glacée est un dessert spécial pour les fêtes d'été, des dîners ou des anniversaires d'enfants. Vous pouvez faire un gâteau à la crème glacée entièrement en glace ou inclure boulangerie gâteaux, puddings ou sorbets. Un moule à gâteau de glace à la crème a une spécialement conçu centrale surélevée qui crée une cavité dans le gâteau. Pour créer un gâteau spectaculaire et délicieux, remplir cette cavité avec une saveur différente de la crème glacée.

Instructions

•  Prenez la glace du congélateur et le laisser à température ambiante pendant environ une heure ou jusqu'à ce que très doux.

•  Ligne à l'intérieur de vos moules à gâteaux avec de la pellicule étirable. Il devrait y avoir environ 2 pouces de surplomb sur le bord de la poêle.

•  Déposer votre première saveur de crème glacée dans la casserole. La glace devrait être d'environ 1 pouce d'épaisseur le long des parois de la casserole. Emballez-le dans le fond et les parois de la casserole.

•  Verser la crème glacée dans l'autre moule à gâteau. Vous devriez maintenant avoir deux casseroles remplies de votre premier genre de crème glacée. Mettez les moules dans votre congélateur et laisser durcir pendant 4 heures.

•  Retirer les moules du congélateur. Maintenez les bords de la pellicule étirable et tirez doucement les gâteaux et hors de la casserole.

•  Placez le premier gâteau sur votre plateau de service, de la cavité vers le haut. Décoller le film étirable. Placez l'autre gâteau sur une assiette, de la cavité vers le haut et décoller le film étirable.

•  Utilisez la spatule en caoutchouc à la cuillère votre deuxième type de crème glacée dans la cavité exposée dans chaque gâteau. Emballez dans la glace jusqu'à ce que les cavités sont pleines. Niveler la surface par lissage de la spatule sur la surface.

•  Soulevez le gâteau sur l'assiette et la retourner sur le gâteau de plateau de service. Pour ce faire rapidement et soigneusement. Vous pouvez avoir besoin de se déplacer et ajuster le gâteau haut jusqu'à ce qu'il soit bien aligné avec celui du bas.

•  Utilisez votre spatule pour étendre le glaçage sur le gâteau entier. Étendre le glaçage sur les côtés et le dessus pour créer une surface lisse et plane. Servir immédiatement.