March 31
Barattage votre propre beurre est un moyen satisfaisant de faire un aliment de base délicieux. Il ya quelque chose de travailler le processus du début à la fin qui apporte un sentiment de confiance en soi. Faire votre propre baratte à beurre peut être aussi simple ou aussi compliqué que vous choisissez, généralement en fonction de la fréquence et combien vous prévoyez de beurre barattage. Il ya trois facteurs simples impliqués dans une baratte.
Un conteneur de beurre de baratte doit répondre à deux exigences. Il doit avoir assez d'espace pour contenir la crème ou le lait entier et ont encore beaucoup de place pour l'action de barattage. En règle générale, vous pouvez planifier sur le remplissant seulement un tiers complet, donc il ya de la place pour la projection ou mélange. Il faut aussi des côtés arrondis assurez-vous que les particules de beurre ne sont pas entassés dans un coin, mais plutôt contraints de rester une partie du mélange.
La crème doit être agité pour transformer en beurre et cela peut être fait simplement en secouant avec un pot de sorte que la crème est de frapper les parois du récipient. Barattes plus complexes impliquent palettes qui lèvent et agitent la crème. Beaucoup de variantes ont été utilisés, y compris l'ajout de billes dans un pot en secouant, en utilisant des jouets en bois pour mettre la crème, à l'aide d'un robot culinaire avec la lame à fouetter la crème ou batteurs à main simples.
Le processus d'agitation doit être alimentée par quelque chose de la faire avancer. Évidemment, l'électricité est une solution très simple pour les appareils électriques, mais vous pouvez facilement le taux de désabonnement à la main, de brûler des calories dans l'exercice nécessaire pour produire du beurre. L'histoire nous dit que les gens l'habitude d'utiliser remplir des sacs de cuir avec du lait et ensuite fronde eux sur un cheval avant un long trajet pour transformer le lait en crème.