Instructions cuisinière Steamer

February 5

Instructions cuisinière Steamer

Une variété de bateaux à vapeur de la cuisinière sont disponibles sur le marché aujourd'hui. Du type de bambou souvent utilisé dans la cuisine orientale pour poids lourds paniers de cuisson en acier inoxydable, il est un bateau à vapeur qui conviendra à tous les styles de budget et la cuisine. Steamers travaillent en permettant la vapeur qui monte de l'eau bouillante ou de bouillon pour cuire les aliments, ce qui rend la vapeur de façon faible en gras à cuire de nombreux légumes et certaines viandes et les poissons.

Instructions

Panier vapeur

•  Placez environ 1 pouce d'eau, du bouillon ou du vin dans une casserole assez grande pour contenir le panier vapeur ouvert.

•  Porter le liquide à ébullition.

•  Placez les aliments à la vapeur dans le panier et abaissez-le doucement dans la casserole.

•  Placer le couvercle sur la casserole et la vapeur de la nourriture jusqu'à la cuisson désirée. Pour les légumes, cela peut être 2 à 3 minutes pour les variétés comme les pois et les haricots verts, ou jusqu'à 10 minutes pour les légumes consistants tels que le chou-fleur ou le brocoli. Viandes et poissons devront généralement à la vapeur pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Bamboo vapeur

•  Remplissez le fond du wok avec plusieurs centimètres d'eau, du bouillon ou du vin et porter à ébullition.

•  Placez les aliments à la vapeur dans les racks de bambou à vapeur. Si vous utilisez plus d'une grille, placez les aliments avec les plus longs de cuisson sur la grille du bas.

•  Placer le couvercle sur le bateau et le mettre sur le liquide bouillant dans le wok. La vapeur pour le temps de cuisson recommandé.

Inoxydable Casserole et Marmite vapeur

•  Amener plusieurs centimètres de liquide à ébullition dans le fond de la casserole ou une marmite.

•  Placez les aliments dans le bateau et monter la vapeur dans la casserole ou marmite.

•  Placer le couvercle sur le pot et de la vapeur de la nourriture pour le temps de cuisson recommandé.

Conseils et avertissements

  • Pour déterminer le montant exact de temps à la vapeur différents types d'aliments, consultez le tableau de cuisson vapeur énumérés dans les ressources ci-dessous.
  • Lorsque vous soulevez le couvercle d'un bateau à vapeur, ouvrez le couvercle de votre corps. Cela permettra à la vapeur de sortir loin de vous et de prévenir les brûlures par la vapeur de vos mains ou le visage.

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