February 27
Traditionnellement, ce sandwich grillé italien utilise salami, jambon et fromage entre deux tranches de pain ciabatta. Cependant, avec plusieurs variantes de sandwich vous avez la possibilité d'utiliser vos ingrédients préférés pour en faire votre propre. Un panini est une grille de cuisson utilisée pour chauffer uniformément le panini des deux côtés, faire fondre le fromage et réchauffer les ingrédients. Suivez les instructions de presse panini pour vous assurer un parfait sandwich à chaque fois.
• Préchauffer le gril à panini. Si vous utilisez un panini électrique, allumez-le en suivant les instructions du fabricant. Un voyant rouge doit clignoter lorsque la presse est préchauffé. Si vous utilisez un communiqué de casserole, chauffer sur une cuisinière à feu moyen. Goutte à goutte de l'eau sur le poêle et, quand ça grésille, la presse est préchauffé.
• Badigeonner d'huile d'olive sur les deux côtés griller de la presse à panini. Disposez deux tranches de pain sur une surface de travail; couche d'un côté de chaque avec une fine couche d'huile d'olive.
• Mettez une tranche de pain et posez une tranche de fromage comme la base du sandwich. Disposez la viande et les légumes sur le dessus du fromage. Ne posez pas plus de 1/2 pouce de garnitures, sinon l'intérieur des panini ne chauffe pas correctement.
• Haut de la viande et des légumes avec une deuxième tranche de fromage avant de placer l'autre tranche de pain sur le dessus, huilé vers le haut. Placez le sandwich sur le panini et abaisser la grille supérieure sur le sandwich.
• Laisser le sandwich à cuire pendant trois minutes avant de le retirer du gril. Laissez-le refroidir pendant deux minutes avant de servir.