April 22
Il ya 1462 espèces d'insectes comestibles, dont beaucoup peuvent être trouvés en Virginie. La pratique de manger des insectes est appelé entomophagie. De nombreux insectes ont moins de gras et plus de protéines puis le bœuf, le porc, le poulet ou l'agneau. Insectes sauvages capturés sont faciles à élever et se préparer à la table du dîner. Attrapez vos propres insectes soit pour élever le bétail insecte, ou juste pour essayer quelques recettes d'insectes.
Les fourmis sont une source populaire de nourriture en raison de leur disponibilité dans le monde entier, y compris en Virginie. Utilisez-les pour faire des tacos de couvain de fourmis. Fry 1/2 lb de nymphes de fourmis et de larves dans deux cuillères à soupe de beurre ou d'huile d'arachide. Ajouter la tomate et le piment trois premières Serrano, tous finement haché. Assaisonner avec le poivre, l'origan et le cumin au goût. Servir dans des coquilles à tacos avec du fromage et laitue hachée.
Grillons sauvages se trouvent en Virginie, et quand il est préparé correctement, faire une délicieuse collation ou un dessert. Nettoyer les 25 grillons adultes vivent en les rinçant dans une passoire. Les essuyer et les mettre dans un sac en plastique dans le congélateur pendant 15 minutes pour les tuer. Faites cuire à 250 degrés Fahrenheit jusqu'à croustillant. Faire fondre deux barres de chocolat mi-sucré dans un gril double. Un à la fois, tremper les grillons dans le chocolat et laisser sécher sur un papier ciré.
Bien que les vers de farine trouvés en Virginie peuvent être consommés crus, il ya d'autres façons de dîner sur eux. Ils peuvent être réalisés dans la farine en les cuisson à 200 degrés Fahrenheit avant fragile et facilement écrasé. Mettez-les dans un mixeur et réduisez-les en une consistance comme celle de germe de blé. Utilisez la farine dans vos recettes à la place de la farine ordinaire. La farine de vers de farine donnera à votre nourriture un goût de noisette et ajouter des protéines.
Rassemblez les insectes dans une zone rurale où ils seront plus abondantes. Assurez-vous que la zone de recherche est sans pesticides. Utilisez une lampe de poche pour les trouver la nuit, quand de nombreux insectes sont actifs. Les récipients avec un couvercle flip-top sont un bon choix pour les mettre, comme vous allez ouvrir souvent et les insectes captifs allez essayer d'échapper à mesure que vous ajoutez à cela.