April 13
Ale a été autour depuis la bière a été créé et il est vraiment la forme de base de bière que d'autres variétés provenaient de. Bières populaires d'aujourd'hui sont tous fabriqués à partir des mêmes ingrédients de base, mais ils peuvent être aromatisés à l'aide des combinaisons légèrement différentes.
La majorité de la bière est de l'eau, plus de 90 pour cent, en fait. Ales n'y a pas de différents fabricants et de bière doivent choisir avec soin l'eau utilisée, que les minéraux dans l'eau de différents endroits peuvent changer le goût de la bière finale.
L'orge est maltée et ensuite utilisé dans la bière afin de créer les sucres et les différentes parties fermentescibles d'une infusion. Il ya quelques types différents, d'être la plus populaire, à deux rangs et orge à six rangs.
Le houblon est des fleurs, généralement secs, qui aident à modifier le goût et l'arôme de la bière. Chaque hop a son arôme / combinaison différente de goût et est ajouté à un mélange de bière à la discrétion du maître-brasseur.
Les levures sont des champignons qui transforment le sucre en alcool et la carbonatation pendant le processus de fermentation. Ale utilise levure de fermentation haute, qui fermentent à une température plus élevée par rapport à un taux plus élevé que les autres levures.
Les différents ingrédients aromatisants utilisés dans la bière dépendent du goût du maître-brasseur. Ceux-ci peuvent être quelque chose de miel et de pelures d'orange à copeaux de bois et le whisky.