January 6
Choisir une batterie de cuisine est très dépendant des préférences de la cuisinière. Ceux qui passent beaucoup de temps à la préparation des repas cuisinés à la maison favorisent généralement des pots et des casseroles qui conduisent bien la chaleur et résistantes aux égratignures et les entailles. Ustensiles de cuisine Magnalite est un choix populaire.
En 1934, William et Louis Wagner, qui venait d'une longue lignée de designers de batterie de cuisine en métal et les fabricants, l'aluminium et le magnésium combiné d'une manière unique et nommé l'alliage Magnalite. Le métal combiné excellente conductivité thermique avec une finition durable et lisse. Dans les années suivantes, la gamme de produits a gagné en popularité parmi les chefs professionnels et bientôt le choix d'ustensiles de cuisine de beaucoup de cuisiniers à domicile.
Contrairement ustensiles en fonte, Magnalite résiste rouille et piqûres lorsqu'il est exposé à l'eau et au savon. Les couvercles sont aussi lourd que les fonds, ce qui assure un ajustement serré et sécurisé. Couleur gris charbon de bois de la batterie de cuisine se marie bien avec la plupart des décors de cuisine.
Les casseroles ont des bases et des parois épaisses qui favorisent uniformément distribués chaleur tout au long du processus de cuisson. Rétention de la chaleur uniformément distribué nécessite des températures de cuisson plus basses, résultant de l'utilisation d'énergie moins. Tous les récipients peuvent être utilisés en toute sécurité pour la cuisson au four et de cuisson à des températures allant jusqu'à 350 degrés.