Information de base sur Vin & Wine Making

March 24

Information de base sur Vin & Wine Making

Le vin est une boisson alcoolisée à base de jus de raisin fermenté. Vignerons font dans une variété de styles, de l'os sec pour délicieusement sucré. Il est disponible en différentes couleurs, mais la plupart des gens connaissent les vins rouges, blancs et rosés de base.

Vignoble



Une bonne gestion du vignoble est essentielle dans le processus de vinification.

Vinification commence dans la vigne à la récolte des raisins (à la main ou mécaniquement). La récolte a généralement lieu entre Septembre et Octobre.

Fabrication du vin



Vin laisse décanter avant d'être expédiés.

Après les raisins sont récoltés, les vignerons et écrasent de leur tige. La production de vin rouge exige que les peaux de rester en contact avec la pâte. Vient ensuite l'étape de fermentation, ce qui ajoute des levures et des sucres. Cela continue jusqu'à ce que le sucre devient environ 15 pour cent d'alcool. Suivant le vin est clarifié, ce qui élimine les bactéries. Enfin, les vignerons bouteille le vin et laisser s'installer. Il peut prendre plusieurs mois avant d'être vendu et expédié.

Considérations

Existe pas de norme pour la fabrication du vin, qui peut être dû aux préférences du producteur et du style de vin en cours de production. Le moment de la récolte peut également varier.


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