November 9
Nouilles soba sont des nouilles japonaise traditionnelle préparée avec un mélange de farine de sarrasin et régulier et l'eau. Plus la quantité de farine de sarrasin à la farine régulière meilleure est la qualité de la nouille. Vous pouvez trouver les nouilles sèches dans la plupart des supermarchés, mais sont aussi très populaires fraîchement préparés. Servir les nouilles chaudes ou froides.
• Remplissez le reste du plat avant la cuisson des nouilles.
• Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Saison de l'eau avec une cuillère à soupe. sel par gallon. Plonger les nouilles dans l'eau et remuer pour les empêcher de coller les uns aux autres ou le fond de la casserole. Faire cuire les nouilles soba frais pendant 1 à 2 minutes et nouilles soba séchées 5 à 6 minutes.
• Égoutter les pâtes et les ajouter directement à des plats chauds comme une soupe,
• Servir les nouilles froides en les forcer hors de l'eau bouillante et placer dans une passoire dans l'évier. Faites couler l'eau froide sur les nouilles jusqu'à ce que l'eau soit claire. Servir les nouilles aux légumes croquants, frais et sauce.