Indications pour l'utilisation d'une cuisinière Grès poulet

April 20

Indications pour l'utilisation d'une cuisinière Grès poulet

Cuisinières grès de poulet sont des marmites en céramique qui permettent de faire rôtir un poulet entier. Le grès distribue la chaleur pour une cuisson uniforme, rehausse la saveur des herbes ou des assaisonnements tout vous ajoutez au réservoir, garde les jus de fruits naturels en place, et évite le dessèchement de l'oiseau - un problème commun de la torréfaction dans un four conventionnel. Il ya quelques règles simples d'utilisation d'une cuisinière grès de poulet.

Configuration de votre poulet

Placez le côté de la crosse de poulet vers le bas dans le four pour qu'il se lève sur la cuisinière. Cela permet à la chaleur de se répartir uniformément sur tous les côtés, bas et haut du poulet. Le poste central est inséré dans la cavité du corps pour tenir l'oiseau en place. Rentrez les ailes dans le dos. Ne pas laisser la partie inférieure de la poule à toucher le sol du réservoir. Garder le poulet élevé permet à la graisse de goutte à goutte sur la peau car elle chauffe, laissant la peau bien croustillante.

Assaisonnement

Ajouter vos assaisonnements préférés pour faire du bouillon dans le réservoir: l'origan, le thym, la sauge, graines de fenouil, bière, vin, jus de pomme ou d'orange, la sauce barbecue, ou tout autre type de marinade vous pouvez inventer à partir de zéro sont tous de bons candidats. Frotter la peau avec l'assaisonnement avant de commencer la cuisson du poulet. Pour plus de saveur, séparer délicatement la peau de la viande et frottez l'intérieur avec une combinaison de beurre et d'herbes, les tranches d'oignon, ou quelques petites gousses d'ail.

Conseils four

Utilisez une cuisinière grès de poulet dans un four conventionnel. Il est également possible d'utiliser ces fours dans un grand four à micro-ondes. Ne jamais utiliser la cuisinière sur une cuisinière ou sur une flamme nue. Ne pas préchauffer le four avant de placer la cuisinière à l'intérieur. Une hausse soudaine de la température de surface peut faire le grès friable, et facile à craquer. Le grès et le poulet soient progressivement chauffés ensemble, à partir de la température ambiante. Utilisez toujours des poignées lorsque vous retirez la cocotte du four.

Cool Down Naturellement

Ne placez pas le grès chaud dans un réfrigérateur pour refroidir. Un changement rapide de la température de surface peut affecter la matière, ce qui rend plus susceptibles de se fissurer ou se briser même. Une fois qu'il a refroidi naturellement à la température ambiante, la cuisinière peut être placé à droite sur la table pour la sculpture et de servir.

Accompagnements

Ajouter les pommes de terre, du riz ou des légumes dans le réservoir lors de la cuisson du poulet. Ne pas ajouter au début, comme les cuisinières de grès sont mijoteuses et le temps de cuisson pour les légumes seront trop longtemps. Pour être sûr, ajouter environ une heure après avoir commencé. Les assaisonnements et les jus imprègnent les accompagnements, les laissant tendre et savoureuse.

One More Thing

cuiseurs de grès sont couleur rapide et lave-vaisselle.


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