Indications pour l'utilisation d'un mélange de pain dans une machine à pain

November 29

Indications pour l'utilisation d'un mélange de pain dans une machine à pain

Un mélange de pain simplifie le processus de panification encore plus lorsqu'il est utilisé avec une machine à pain. La variété de pain mélange disponible - à la fois maison et acheté en magasin - fournir la commodité de la cuisine moderne ainsi. Après avoir maîtrisé les principes de base de l'utilisation d'un mélange de pain avec la machine à pain, l'expérience avec l'incorporation d'ingrédients supplémentaires ou différents paramètres. Un mélange de pain blanc de base, préparé dans la machine à pain et fini dans un four traditionnel, peut être transformé en pizzas, fougasses ou brioches à la cannelle.

Instructions

•  Retirer le moule à pain de la machine à pain. Insérez le disque de malaxage dans le moule à pain en suivant les instructions du fabricant.

•  Ajouter les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre suivant: eau, mélange à pain et sachet de levure. Si vous n'utilisez pas la totalité du mélange en une seule fois, de mesurer les ingrédients soigneusement.

•  Insérez le moule à pain dans la machine à pain. Fermez le couvercle et choisissez le paramètre de pain approprié. Si ce n'est pas spécifié, et il ya moins de 50% de farine de blé entier inclus dans le mélange, choisissez le réglage "de base".

•  Appuyez sur le bouton «Crust Color» et sélectionnez l'option de croûte désirée.

•  Appuyez sur la touche "Start / Stop" pour commencer le cycle. Vérifiez la pâte après 10 minutes de pétrissage. Ajouter de l'eau, de farine ou mélanger pour faire une boule de pâte lisse.

•  (Facultatif) Soulever le couvercle et saupoudrer une petite quantité d'ingrédients supplémentaires, si vous choisissez de les ajouter, lorsque la machine émet une série de bips courts pendant le processus de malaxage. Continuez jusqu'à ce que tous sont incorporés dans la pâte. Des herbes ou des fruits secs hachés; fromage râpé ou de petits morceaux de chocolat sont quelques options supplémentaires.

•  Retirer la casserole du pain chaud, avec soin maniques, une fois l'ensemble du cycle a été complété. Laissez refroidir le pain dans le moule à pain pendant 10 minutes. Retirer le pain de la casserole et continuer à refroidir complètement sur une grille, avant de trancher.

Conseils et avertissements

  • Pour de meilleurs résultats, ne permet pas la levure à entrer en contact avec les ingrédients liquides avant le cycle de pétrissage.
  • Retirez le disque de malaxage après le dernier cycle de pétrissage. Cela permet de garder le pain cuit au four à partir d'un grand ensemble ayant en son centre.
  • Pour conserver le pain de plus de cuisson, retirer le moule à pain de la machine à pain, une fois le pain a fini de cuisson.
  • Toujours faire fonctionner la machine à pain selon les instructions du fabricant.
  • Pour éviter d'être brûlé, ne placez jamais votre visage près de l'ouverture du couvercle pendant ou après le cycle de cuisson.
  • Soyez toujours prudent lorsque vous retirez le moule à pain chaud de la machine à pain.

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