May 7
Un gâteau de mousseline de soie est un gâteau à la texture légère et une alternative délicieuse pour, gâteaux traditionnels à base de beurre. gâteaux de mousseline de soie sont un élément potluck populaire, sont appropriés pour les ventes de divertissement et de pâtisseries et sont adaptables à la plupart des garnitures, de glacis à la crème fouettée. Shortcake aux fraises est une excellente application pour un gâteau de mousseline de soie, qui réalise sa texture duveteuse en battant les blancs d'œufs en neige puis les plier dans la pâte à gâteau. Il est une combinaison d'un gâteau de pâte et un gâteau de mousse, un peu comme des anges. Tous les émaux peuvent être arrosés ou cueillie sur un produit fini, le gâteau refroidi en mousseline de soie.
Une mandarine ou orange glaçage est fait avec du jus ou deux ou trois mandarines ou un nombril ou orange de Valence. Dans un bol mélangeur ou moyen, mélanger 2 tasses de sucre en poudre, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et le jus des mandarines ou oranges jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter un peu de jus ou d'eau si nécessaire pour éclaircir le glaçage. Frottez le zeste d'une orange ou mandarine sur un zesteur et placer le zeste dans la glaçure pour rehausser la saveur.
Un vernis de baies peut être faite avec des fraises, des bleuets, des framboises ou un mélange des trois. Pour un glaçage avec des morceaux de fruits dedans, hacher grossièrement jusqu'à 1 tasse de petits fruits et les mélanger dans un bol avec 2 tasses de sucre en poudre, 1/2 bâton de beurre fondu, 1/4 tasse de jus de citron et 1/2 cuillère à café de vanille extraire. Si les morceaux de fruits ne sont pas nécessaires, mettre les baies par le processeur de nourriture, puis les filtrer avec une passoire à mailles de garder les pelures de fruits et de la pulpe. Utilisez simplement le jus pour le glaçage.
Mélanger 2 tasses de sucre en poudre, 1 cuillère à café de vanille, 1/2 tasse de cacao non sucré en poudre et 1/2 bâton de beurre fondu dans un bol. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter du lait ou de l'eau une cuillère à café à la fois, tout en agitant, si elle doit être aminci.
Un glaçage à la vanille et en ajoutant 2 tasses de sucre en poudre 1/3 tasse de beurre fondu, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou le contenu de deux gousses de vanille). Incorporer tout en ajoutant de l'eau chaude ou du lait chaud au mélange 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à 4 cuillères à soupe.