January 4
Rien ne vaut une salade pour un dîner rafraîchissant par une chaude nuit d'été. Les petites salades d'accompagnement font aussi un merveilleux ajout à n'importe quel type de repas tout au long de l'année. En plus d'être un délicieux plat nutritifs, les salades sont aussi polyvalent, laissant cuisiniers mettent leur touche personnelle en ajoutant des ingrédients différents.
Plutôt que de s'appuyer sur la laitue iceberg terne, essayez un amateur de variété, plus savoureux de légumes verts. Laitue romaine verte et rouge a un goût doux et un croustillant satisfaisant. La saveur chaleureuse d'épinards et la bette à carde faire de belles additions à salades. Roquette possède un goût poivré piquante qui fonctionne à merveille avec d'autres laitue doux. Un peu radicchio pourpre ou frisée pâle donnent des salades un goût légèrement amer, tout en ajoutant un attrait visuel.
Bien que la laitue peut constituer une partie importante d'une salade, un certain nombre d'autres fruits et légumes donnent le plat plus diverses couleurs et de saveurs intéressantes. Comptez les ajouts communs, tels que les carottes, les concombres, le céleri, les tomates, l'oignon et les poivrons. D'autres ingrédients, comme le brocoli frais, les betteraves, les tomates de variétés anciennes ou de maïs, font une salade plus unique. Fruits, aussi, contribuent jus et les saveurs sucrées de la salade. Essayez tranches de pamplemousse, mandarines, raisins ou des tranches de pommes pour une addition rafraîchissante à une salade.
De nombreux types de travaux de fromage et de salade, ce qui lui donne plus de saveur et de texture. Cubes ou cheddar râpé ou Colby-prise ont une saveur forte qui fonctionne bien avec de nombreux types de salade. Salades italiennes ou César bénéficient d'un fromage de saupoudrer de parmesan ou. Le goût salé de la feta est idéal pour les salades grecques. Autres fromages, comme le fromage de chèvre ou de fromage bleu, ont un goût audacieux qui ajoute une touche de saveur à une salade.
Une visite à n'importe quel supermarché révèle la variété de vinaigrettes à choisir. Que vous saupoudrez sur un peu d'huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique, une vinaigrette aux graines de pavot ou un ranch crémeuse, vinaigrette est un moyen facile de donner à votre salade une explosion de saveur. Autres touches finales donnent une salade croquant. Essayez saupoudrer sur quelques croûtons, croquants principales nouilles chow, amandes grillées ou de noix pour un peu de saveur et de texture.