September 30
Remplir des petits gâteaux vous donne la possibilité d'ajouter plus de saveur et l'élément de surprise à friandises sinon simples. En utilisant des techniques simples, petits gâteaux peuvent être remplis avec presque n'importe quoi une fois qu'ils sont cuits. Réfléchissez bien à vos paires de saveur ainsi que qui va manger les gâteaux avant de vous décider ce que pour cacher à l'intérieur.
Avant que vous pouvez ajouter n'importe quel remplissage, les cupcakes doivent refroidir complètement après vous les faites cuire. Faites glisser un petit couteau bien aiguisé dans la partie supérieure d'un petit gâteau refroidi à un angle vers le centre. Commencez trancher dans un cercle pour découper un morceau de gâteau en forme de cône. Après avoir rempli le petit gâteau, utilisez le sommet du cône pour couvrir le remplissage et glaçage pour couvrir toutes les traces de la coupe. Avec des petits gâteaux aérées, vous pouvez sauter cette étape et il suffit d'insérer une pointe de pâte sur le dessus de la cupcake à serrer votre remplissage à l'intérieur.
Confitures, desserts, fromages à la crème aromatisés et autres garnitures douces tous fonctionnent bien dans des petits gâteaux. Utilisez une poche à douille à tuyau de remplissage parfaitement dans les petits gâteaux. Si vous préférez, utilisez un sac zip-top avec le coin trancha pour remplir les gâteaux. Choisissez obturations qui se marient bien avec la saveur du gâteau, comme le gâteau du diable classique avec de la crème à la vanille ou au chocolat à la framboise ou le remplissage de noisette. Gâteaux à la vanille peuvent être combinés à la fraise ou flan au caramel. Pour éviter des gâteaux détrempé, faire les gâteaux le jour où vous les servez. Gardez les petits gâteaux avec des garnitures fraîches réfrigérées.
Cupcakes peuvent être remplis avec des chocolats, des glaces et de vrais fruits pour une texture inhabituelle et inattendue saveur surprise. Évitez les aliments durs, car ils présentent un risque d'étouffement. Fraises, framboises, les bleuets et les mûres peuvent rehausser la saveur du gâteau, en particulier lorsqu'il est combiné avec un glaçage à saveur de même. Petits chocolats ou pralines rentrent facilement dans le centre d'un petit gâteau.
Amplifier l'ambiance festive en travaillant les garnitures dans le thème des vacances. Petits gâteaux de Pâques peuvent être givré pour ressembler à des œufs et remplis avec une friandise au chocolat ou vous pouvez laisser un poussin de guimauve piquer du centre. Pour Halloween, le glaçage du gâteau comme un globe oculaire ou autre partie du corps et de remplir le petit gâteau avec une couleur rouge pudding, sirop ou de la confiture peut créer un dessert effrayant. remplissage de citrouille et un travail de petit gâteau de pain d'épice épicé bien pour les vacances d'automne.