December 6
Si «soirée italienne» à votre maison se compose d'une pizza au fromage ou spaghetti avec boulettes de viande et une tranche de pain à l'ail, se diversifier dans d'autres côtés, les plus insolites de la cuisine italienne. Choisissez parmi une vaste gamme d'entrées, de plats principaux et les côtés --- dont beaucoup sont étonnamment simple à faire. Le meilleur de tous, vous pouvez adapter beaucoup de ces plats italiens classiques en fonction de votre goût ou votre famille.
Faire une bruschetta simple en découpant une baguette, grillage des tranches, puis en ajoutant vos garnitures préférées. Pour une bruschetta traditionnelle, mélanger les tomates, l'ail haché et les feuilles déchirées ou basilic haché. Utilisez ce mélange vers le haut de vos tranches de pain. Si vous voulez faire preuve de créativité, essayez la diffusion du pain grillé avec du fromage de chèvre avant d'ajouter la garniture ou ajouter les poivrons hachés au mélange.
Servir simple plateau d'antipasti en combinant viandes, fromages, olives, légumes et fruits. Vous pouvez utiliser viandes italiennes traditionnelles comme prosciutto, coppa et paille, ou vous pouvez américaniser le plat en utilisant des produits de charcuterie en tranches, comme le rôti de boeuf ou dinde fumée. Inclure une sélection d'olives, nature ou farci. Tomates séchées au soleil et les cœurs d'artichauts marinés sont des choix communs pour les légumes, mais vous pouvez diversifier votre goût comme le suggère. Vos choix pour la gamme de fromage des fromages italiens classiques comme le provolone et fontina de choix banales comme le cheddar ou Monterey Jack. Si melons sont de saison, ajouter des tranches ou des morceaux à la antipasti.
Au lieu de répandre des tranches de pain avec beurre à l'ail, puis les faire griller, essayez de faire pain à l'ail en utilisant toute une tête d'ail. Couper le dessus de la tête d'ail, exposant le haut de la plupart des gousses. Placez la tête sur une feuille de papier d'aluminium, pliant plus de la hauteur, puis arroser une bonne quantité d'huile d'olive dans la feuille, directement sur les sommets des gousses d'ail coupées. Enveloppez la fermeture de la feuille, dans votre four et cuire au four à 375 degrés jusqu'à ce que les gousses d'ail soient tendres, environ 45 minutes. Vous pouvez frotter la tête d'ail sur le pain grillé (avec les gousses coupées touchant le pain) ou enlever un clou de girofle et l'étaler sur chaque tranche de pain grillé.
Sortir de l'ornière de spaghettis à la sauce plaine en ajoutant d'autres ingrédients pour agrémenter la saveur. Si vous avez le temps et l'énergie, faire votre propre sauce tomate à partir de zéro. Si non, ajouter les oignons et l'ail fraîchement sautées à votre sauce tomate en conserve avec du basilic frais et d'autres herbes ou des épices que vous aimez. Pour un jardin-frais saveur, de la vapeur ou sautées certains légumes frais et les ajouter à la sauce. Si vous et votre famille êtes assez aventureux pour se détourner de la sauce tomate, essayer d'autres alternatives telles que pesto, que vous pouvez acheter ou faire vous-même en purée de basilic frais avec l'huile d'olive et le sel ainsi que les noix de pin en option et / ou de fromage, ou une simple sauce à la crème.