March 26
Petits fours sont de petites collations, décorative assemblés et apprécié dans le cadre de dessert ou parfois comme un casse-croûte offre. Le terme petit quatre traduit du français en tant que "petit four". Pâtisseries feuilletées, macarons, petits gâteaux glacés, fruits confits, de minuscules tasses de chocolat de mousse et éclairs miniatures tout vaguement considérés comme des petits fours. Selon le site de l'Alimentation scénario, la coutume de faire des petits desserts dans un four à basse température a commencé à la fin du 19ème siècle.
Choisissez un thème pour les petits fours tels que la couleur, des mélanges d'arômes ou même le type de petits fours, comme tous les gâteaux. Ce thème lie votre plat avec juste un peu de créativité. Si vous faites tous les gâteaux, par exemple, placer un fondant-couvert au milieu de votre plateau de service et assembler tous les autres carrés de gâteau autour d'elle soigneusement. Pour les thèmes de couleur, utiliser un papier napperon complémentaire dans les petits fours.
Donner la hauteur de votre dessert avec un plateau niveaux de service. Commencez avec des petits fours avec une décoration rouge en haut. Changez les couleurs pour chaque niveau suivant l'arc en ciel (orange, jaune, vert, bleu et violet). Sinon, faire de chaque couche d'une ligne de couleurs de l'arc. Cela va naturellement créer un jet visuel de teintes toniques croissant du bas vers le plus haut niveau. Ajoutez quelques fleurs fraîches pour une belle finition.
Regardez autour de votre cuisine et salle à manger pour les surfaces fantaisistes ou non traditionnelles de servir. Par exemple, des trucs un verre de vin avec une serviette couleur métallique et tourner à l'envers. Utilisez un morceau de la serviette sur la base de verre de vin verticale plus petite pour afficher un ou deux petits fours délicats.
Ajoutez des touches traditionnelles ou personnelles à vos plats de service. Au printemps, le muguet et marguerite faire accents charmants. En été, ajouter les cerises fraîchement cueillies et les fraises trempées dans le chocolat luxuriants à votre écran petit four. Venez automne, des feuilles de cire ou d'assembler le dessert autour d'un minuscule citrouille ou gourd.And en hiver, ajoutez un brin de houx pour compléter les offres de Noël.