May 7
Barbecues en plein air sont de manière informelle pour divertir pendant les mois chauds de l'été. L'atmosphère est détendue comme invités se mêlent et se mélangent. Comme la plupart des plats peuvent être préparés à l'avance et les plats principaux prepped, l'hôte et l'hôtesse sont moins stressés ainsi. Les chiens et les hamburgers chauds sont les offres de barbecue classiques et sont toujours les bienvenus. Cependant, cette fois choisir un thème pour votre prochain barbecue en plein air.
festivals de homard ont généralement lieu à la plage, mais ne laissez pas cela vous arrêter de jeter un lors de votre prochain barbecue en plein air. Vous aurez besoin de plus d'un grill pour tout préparer à la fois si vous êtes au service de la foule. Faire des paquets de doubles couches de papier d'aluminium résistant. Remplir chaque paquet avec un homard entier, petites pommes de terre rouges, des morceaux de maïs en épi, les carottes et l'oignon coins. Haut avec des épinards frais et des herbes. Vous devrez tuer le homard pour l'empêcher de ramper hors de la feuille. Si vous ne pouvez pas vous résoudre à envoyer cette créature délicieuse de la profondeur, utiliser les queues de homard à la place. Fermez le paquet et sceller les bords par sertissage avec vos doigts. Grill à environ 350 ° F pendant 30 minutes. Retournez le paquet et grill pendant 30 minutes. Servir avec du beurre et de citron fondus coins. Et serviettes, beaucoup de serviettes. Autres barbecues sur la plage à thème comprennent un rôti d'huîtres ou palourdes cuire.
Pensez-vous que Luau et cochon de lait rôti. C'est tout à fait une entreprise et cochons de lait ne sont généralement pas trouvé dans les épiceries du coin. Au lieu de cela, un barbecue tout un rôti de longe de porc; éviter les longes de porc petits qui pèsent moins d'une livre et choisissent la coupe centrale de la viande dans les côtelettes de porc. Jeter des crevettes sur le gril en entrée avec une sauce miel, l'ail, le jus d'orange et la sauce de soja. Poulet grillé sauce aigre-douce complimente le rôti de porc et le thème tropical. griller des tranches de l'ananas, les oignons et les pommes de terre douces ou ignames entiers. Servir avec un assortiment de salades fraîches. Pour le dessert, servir la crème et beaucoup de fruits tropicaux frais, tels que les mangues, kiwi, carambole et papayes glace noix de coco. Ajoutez à cela quelques fraises et de raisins pour ceux qui ne sont pas les types aventureux. Outre banquets en plein air, réfléchir sur un thème de plage tiki, ou des mers du Sud.
Texas, le Nouveau Mexique, le Nevada et l'Arizona sont tous considérés comme le Sud-Ouest. Côtes de lourdes étouffés dans la sauce sucrée et épicée, des steaks Porterhouse 2 pouces d'épaisseur et la poitrine de boeuf disent tout le Sud-Ouest. tortillas Grill à se réchauffer avant de servir. Brosse épis de maïs avec du jus de citron vert mélangé avec le poivre de Cayenne et grill dans leurs cosses. Servir avec une salade de haricots noirs, tomates, tomatillos, jicama et jalapeno salade et salade de chou à prendre le bord de la chaleur. Pour le dessert, la crème glacée au chocolat saupoudré de poivre de Cayenne; ne pas le frapper jusqu'à ce que vous avez essayé. Autres barbecues Southwest comprennent fajita, Cinco de Mayo et un remplissage-it-yourself bar à tacos.
Il est possible d'avoir un barbecue végétarien. Sélectionnez légumes qui résistent à la flamme de la grille, puis les farcir avec du riz brun, du couscous ou du boulgour. Essayez d'épaisses tranches d'aubergine surmonté d'un mélange de boulgour, persil frais haché, le jus de citron et les tomates. Arroser avec olive avant de servir. champignons portobello sont charnu dégustation avec une chique satisfaisant. Après la cuisson des champignons, des trucs avec un mélange de riz brun, champignons émincés et l'ail. Servir les légumes avec une salade de fruits, salade verte et un plat de pommes de terre.