February 18
Utilisation de la nourriture végétarienne pour des apéritifs ne sera pas limiter votre menu à l'assiette de légumes standard. Trempettes, tartinades, des fruits, des noix et des petits plats chauds peuvent tous être fabriqués sans avoir à utiliser de la viande. Lors de la préparation pour un petit dîner ou plus état de cause, ayant au moins un savoureux hors-d'œuvre peut aider vos clients à se détendre avant de s'installer pour le repas du soir.
Jumelage des craquelins ou des chips avec trempettes et tartinades est facile sur l'hôte et familier pour les invités. Trempettes communes sont salsas, guacamole et crème aigre et herbes creux qui fonctionnent bien avec les croustilles ordinaires ou des légumes. Si vous souhaitez élargir votre répertoire, essayez portant sur le pois chiche houmous ou de haricots noirs avec du pain pita. Une purée de légumes grillés fait aussi une propagation moins ordinaire pour des craquelins, comme le fait un pesto vert frais.
Le fromage peut être affiché dans un certain nombre de façons. Des petits cubes de fromage à pâte dure ou coins de brie doux sont très populaires avec une baguette en tranches. Vous pouvez également essayer la combinaison de trois types de fromage râpé, les former en boule et de refroidissement pendant une heure avant de servir. Et il ya toujours la fondue pour une ambiance rétro.
Oui, ils peuvent être un peu vieux chapeau, mais les gens mangent encore. N'hésitez pas à s'écarter au-delà de la branche de céleri et d'essayer de marinade et rôtir les poivrons et les asperges ou cuisson des bâtons de patate douce. La vapeur légèrement brocoli et le chou-fleur lances apporteront aussi leur saveur et la couleur et les rendre un peu plus facile mangent.
Avec des plateaux de fruits, utilisez des fruits de saison lorsqu'il sera disponible. Morceaux d'ananas, la mangue et la pastèque sont rafraîchissantes et peuvent être facilement pris en charge avec des cure-dents.
Créez un plateau d'olive avec deux ou trois types d'olives; ajouter pepperoncinis ou d'autres légumes marinés et servir avec un bloc de fromage feta dans le milieu. Beaucoup de grands supermarchés, en particulier les magasins naturelle alimentaires, vendent une grande variété d'olives ou peuvent même afficher une barre d'olive avec plusieurs types à choisir. Acheter des olives sans les stands sera moins encombrant pour vos invités.
Champignons farcis font de grands apéritifs. Mélanger les épinards cuits, fromage râpé et haché, oignons sautés ensemble pour une farce simple et puis cuire jusqu'à ce que les champignons commencent juste à transpirer et brun. Oeufs farcis sont une bonne veille et peuvent être agrémentés par l'ajout de cumin, de coriandre ou de l'aneth à la farce d'oeuf.
Garnitures simples peuvent également être utilisés dans une pâte feuilletée surgelée et cuits. De même, voir ce qui est disponible au supermarché pour aider à combler le menu si vous êtes à court de temps. Quiches bébé, dolma, noix et biscuit mélanges à grignoter, herbes pop-corn et les pois au wasabi ne sont que quelques idées pour apéritifs végétariens achetés en magasin.