December 10
Amuse-gueule sont conçus pour aiguiser l'appétit et sont un avant-goût des choses à venir à tout bon restaurant. Amuse-gueule sont généralement savoureux, bouchées plats qui sont artistiquement mis ensemble et présentés aux convives avant le repas principal. Les restaurants ont souvent une sélection de hors-d'œuvre pour les clients qui permet de choisir, avec le plus d'entrées de base étant le pain et les trempettes.
coups de soupe sont les soupes présentés aux convives de verres à liqueur --- ce qui leur permet de goûter une variété de soupes sans se complète, comme cela arrive souvent avec un plus grand bol de soupe. variétés de soupe comprennent citrouille, crème de champignons, bortsch, le crabe de cocotier ou n'importe quelle variété de soupe qui n'est pas trop grumeleuse, et est facilement abattu d'un seul coup. Soupes épicées doivent être évités, car ils irritent la gorge quand "coup de feu."
Mélanger le fromage à la crème de romarin frais, sel et poivre. DeStem les champignons, le remplissage de la cavité avec le mélange de fromage à la crème. Enduire les champignons dans les oeufs, puis dans la chapelure et les faire frire salés moyen. Servir chaud pour une explosion de fromage à la crème fondu dans la bouche.
Faire une pâte à Pikelet norme, en omettant le sucre, et mettre une pincée de sel et de poivre et très finement haché oignon espagnol dans le mélange. Faire frire les pikelets comme vous le feriez normalement, et laisser refroidir. Mélanger le fromage à la crème, le sel et le poivre avec l'aneth haché. Étaler ce mélange sur les pikelets salées fraîches, en tête d'une rosace de saumon fumé et aneth haché pour garnir.
Couper un avocat en deux sur la longueur, retirer les graines. Placez crevettes cuites décortiquées et sur l'avocat, suspendue au-dessus du bord. Remplissez le centre de l'avocat avec Thousand Island. Servir avec une cuillère afin que les convives peuvent manger la chair de l'avocat avec les crevettes.
Wontons frits peuvent être soit la viande ou végétarien. Purée de poulet / tofu au gingembre, les échalotes et coriandre. Verser une cuillerée de ce mélange dans le centre de chaque enveloppe sans motif, et tirent les côtés de la dévergondée wrapper autour de la garniture, en appuyant sur la couture ensemble de sorte qu'il ressemble à une sucette à l'envers sans bâton. Profonde sécher ces gaillardes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez-les chaudes avec un soja et trempette vin de cuisson.