July 8
Lorsque vous planifiez un parti, aller lourds sur les légumes dans la conception du menu apéritif. Les légumes fournissent la couleur et le contraste tout en économisant vos invités à la fête des calories vides. Des collations de légumes frais implique culpabilité minime. Légumes nécessitent un nettoyage en profondeur avant de préparer; les passer sous l'eau fraîche et douce. Si elles sont fermes à la peau, frottez-les délicatement avec une brosse à légumes propre lors du rinçage.
L'apéritif classique pour un dîner est un bol de soupe maison frémissante. Servir un délicieux plat végétarien à votre repas - oignon, la tomate, crème de champignons ou asperges. Pour une présentation dramatique, servir la soupe à l'oignon française garnie de croûtons et gruyère fondre. Saison soupe aux champignons avec un soupçon de noix de muscade pour animer sa saveur.
Au lieu de puces à haute teneur en calories et les craquelins, servir les légumes crus croquants avec vos trempettes. Peler les carottes avant de les couper en quartiers minces ou en boucles. Couper les courgettes et les concombres frais premières à un angle, la production de copeaux de légumes croquants de forme ovale. Inclure cloche coins de poivre et les tranches de radis. brocoli vapeur brièvement et se détendre avant de servir avec la sauce. Faire cuire le brocoli ainsi que la fourchette va à peine dans la tige, sans exercer de pression.
Utilisez un légume comme un contenant comestible avec un remplissage savoureux. Couper les petites tomates en deux, évider les centres et remplir avec une trempette. Stuff champignons bouchons avec du fromage ou trempette de crabe et de la chaleur dans le four avant de servir. Concombres couper en 1 à morceaux de 2 pouces et évider une extrémité, faire une tasse à remplir avec une trempette de fruits de mer. Pour améliorer l'apparence de l'arrangement de concombre, retirez une partie de la peau verte pour créer un motif à rayures. Stuff poivrons évidé cloche, les artichauts ou moitiés d'avocat avec votre choix de remplissage.
Envelopper les légumes autour d'une farce ou de remplissage à servir à l'apéritif. Cela fonctionne avec des feuilles de choux cuits à la vapeur, les tiges de fenouil étuvé, blettes, épinards, feuilles de vigne ou de feuilles de laitue beurre. Choisissez une farce qui est de viande, de fromage ou à base de pain.
Alors que les légumes crus ont moins de calories que frits, bouchées morceaux de légumes trempés dans une pâte tempura légère et frites jusqu'à coloration dorée faire un apéritif irrésistible. Utilisez les carottes, les courges, courgettes, aubergines, brocolis, champignons, haricots longs chinois et poivrons. Servir les légumes tempura avec un plat de moutarde épicée, la sauce de soja ou autre sauce.