Tarte à la citrouille est sans aucun doute le dessert de Thanksgiving le plus populaire, et il ya autant de façons de faire comme il ya des familles. Certaines personnes achètent des surgelés et simplement pop dans le four, d'autres font des tartes semi-maison en mélangeant citrouille en conserve avec les oeufs et le lait évaporé. Vraiment tartes à la citrouille maison commencent avec une belle, fraîche et charnue tarte à la citrouille. Crème fouettée maison juste cool et ajouter à profiter de votre nouvelle tradition de vacances.

Instructions

•  Obtenez votre tarte citrouille. Ce sont doux, plus petit, et avec une texture moins granuleuse de citrouilles Jack-o-lantern. Ils sont généralement vendus dans les épiceries de l'automne à l'hiver, et ils sont parfois appelés citrouilles de sucre. Ces citrouilles sont que six à huit pouces de diamètre.

•  Préparez votre citrouille. Laver le potiron, puis coupez-le en deux et gratter l'intérieur. Une cuillère à crème glacée fonctionne à gratter facilement la substance filandreuse et les graines.

•  Faire cuire la citrouille à la vapeur dans une casserole sur la cuisinière. Vous pouvez utiliser un grand bateau à double pot, ou tout simplement un gros pot avec un panier à vapeur. Il devrait prendre environ 20 à 30 minutes pour cuire jusqu'à tendreté.

•  Scoop sur la citrouille avec une grande cuillère et mettez-le dans un bol. Il devrait sortir assez facilement et parfois la peau juste peler. Verser le liquide sur pied.

•  Réduire en purée la citrouille. Vous pouvez utiliser un mélangeur, robot culinaire, ou même d'un mélangeur à main pour faire la purée lisse.

•  Mélanger les ingrédients de la tarte. Ajouter tous les ingrédients de la liste dans un bol et bien mélanger avec un mélangeur à main.

•  Verser le mélange dans la croûte. Pour une tarte profond, le remplir à environ un quart de pouce de haut. Le remplissage peut sembler coule, mais il va se raffermir car il cuit.

•  Cuire la tarte pendant 15 minutes à 425 degrés, puis éteindre le four jusqu'à 350 degrés et cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Cela devrait prendre un supplément de 45 à 60 minutes.

•  Laisser refroidir et manger! La tarte se mange chaud ou froid, avec ou sans crème ou glace garnitures de crème fouettée.

Conseils et avertissements

• Pour ceux qui cherchent à réduire le sucre, une tasse de Splenda peut être utilisé comme un remplacement pour le sucre.
• Utiliser du papier d'aluminium pour recouvrir les bords de la tarte de sorte qu'ils n'ont pas trop brun comme il cuit.