Homemade assaisonnement de volaille

November 26

Utilisation de produits frais est toujours préférable de produits surgelés et en conserve, les sauces et sont mieux faits maison qu'à l'extérieur d'une boîte. Alors que dire des assaisonnements? Pour les amateurs de cuisine qui veulent laisser leur marque sur un plat tout le chemin vers le bas pour les subtilités d'épices, optant pour votre propre mélange donne plus de satisfaction que d'acheter une version pré-mélangée. D'ailleurs, si vous avez déjà les ingrédients, il est inutile de dépenser de l'argent pour l'acheter.

Volaille assaisonnement recette

Pour faire l'assaisonnement de volaille maison, mélanger une cuillère à soupe de romarin séché, une cuillère à soupe de sauge séchée, une cuillère à soupe de thym séché, une cuillère à soupe de marjolaine, une demi-cuillère à soupe de graines de céleri, une demi-cuillère à soupe de persil séché et trois-quart cuillère à soupe de poivre noir concassé. Mettre tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique et secouer pour bien mélanger.

Stockage

Depuis ce mélange d'herbes et d'épices peut ressembler à beaucoup d'autres mélanges à l'étagère à épices, veillez à utiliser une machine à étiquette pour identifier le conteneur comme assaisonnement de la volaille. Pour stocker les assaisonnements être que le contenant reste fermé et a un couvercle hermétique. L'humidité peut détruire vos épices, alors essayez de les garder loin des zones humides ou ils commenceront à s'agglutiner et se durcissent. D'autre part, les éloigner des conditions trop sèches ainsi. Lumière directe du soleil, par exemple, va sécher les huiles dans les épices et cela conduira à des additifs fades. Vérifiez tous les assaisonnements pour arôme fort tous les six mois. Si elles semblent avoir peu ou pas d'odeur, ils doivent être remplacés.

Utilisations

assaisonnement de volaille a une variété d'utilisations dans la cuisine. Il est généralement utilisé comme un frottement de poulet rôti, dinde, oie, porc ou poisson. Frottez une quantité généreuse de l'assaisonnement à volaille sur les poulets ou les dindes entières avant de se rendre dans le four, ou saupoudrer sur les côtelettes de porc ou darnes de poisson avant d'être cuits pour une amélioration subtile saveur.

assaisonnement de volaille peut même être un ingrédient clé dans la fabrication d'autres aliments de base, comme un bouillon de poulet de base. Mélanger deux tasses d'eau, une cuillère à café de votre assaisonnement de volaille maison, trois cuillères à soupe d'huile de maïs, deux cuillères à soupe de levure alimentaire, une demi-tasse de champignons, une demi-tasse d'oignons hachés, une cuillère à soupe de bouillon de légumes et un tableau de bord de le sel d'oignon pour faire un bouillon de poulet inoubliable.

Vous pouvez utiliser la même recette pour le bouillon et d'en faire une délicieuse sauce aux pommes de terre ou du riz en purée en ajoutant la farine lentement épaissir sur feu moyen, selon Recipeland.com.


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