December 15
Un pot délicieux rôti doit herbes fortes pour aider à faire ressortir la saveur de la viande. Assaisonner la viande avant de commencer la cuisson pour faire ressortir le maximum de saveur. Environ une heure avant le rôti est fait, ajouter les légumes et saupoudrer sur un peu plus des herbes. C'est une bonne idée de s'assurer que les légumes ont une bonne saveur trop.
Le thym est une herbe au goût délicat et se marie bien avec le citron, l'ail et le basilic. La meilleure façon d'utiliser le thym avec un rôti est d'utiliser branches fraîches de la plante sur le haut et le bas de la viande.
Le romarin est une herbe complexe avec une saveur boisée, presque comme la menthe, mais avec un soupçon de gingembre dans la finition. Le romarin est une plante idéale à utiliser pour un rôti comme il s'harmonise avec la viande et cuire bien quand rôti. Le romarin est une saveur très forte et distinctive et tend à dominer d'autres herbes, alors assurez-vous que vous voulez romarin comme l'herbe prédomine dans votre rôti. Utilisez brins de romarin frais à ajouter le plus de saveur.
L'ail est l'un des meilleurs assaisonnements à utiliser avec un rôti comme il donne la saveur au long du processus de cuisson. Ajouter les gousses coupées vers le bas et les côtés du rôti d'intégrer le maximum de saveur. Vous pouvez également utiliser des ampoules d'ail entières en coupant le haut et piquer l'ampoule dans les côtés du rôti de pop. Lorsque le rôti est prêt, évider l'ail et l'étaler sur du pain frais pour accompagner le rôti.
La moutarde sèche, aussi connu comme la moutarde en poudre, peut ajouter un goût différent à un rôti traditionnel. L'herbe en poudre a une saveur forte afin de l'utiliser avec parcimonie. Si la sauce du rôti est important pour vous, la moutarde est une bonne plante à utiliser car il fonctionne très bien dans les sauces.
Marjolaine peut être utilisé à la fois sous forme séchée ou fraîche saveur un rôti. L'herbe a une saveur délicate et ne doit pas être ajouté au début du processus de cuisson pour préserver le goût. Ajouter la marjolaine lorsque vous ajoutez les légumes pour un rôti. Cela permettra à l'herbe à la saveur du rôti sans trop cuire.
Herbes de Provence est un mélange de sarriette, le fenouil, le basilic, le thym, la marjolaine, le romarin et le cerfeuil. Le mélange d'herbes est couramment utilisé dans la cuisine française, mais il peut être un moyen facile d'ajouter de la saveur à votre pop rôti. Saupoudrer le mélange d'herbes généreusement sur le rôti. Herbes de Provence est aussi délicieuse sur les légumes souvent servi avec un rôti.