April 5
Pour certains amateurs de cuisine en plein air, rien ne goûte mieux que la viande qui a été correctement fumé. Y compris toutes les herbes et les types de combustibles utilisés pour fumer la viande et lui donner du goût, ces chefs de plein air obtiennent également très impliqué dans les outils utilisés pour le fumage. Il est donc sans grande surprise qu'il y ait un débat sur la viabilité des fumeurs contre les fumeurs électriques à gaz.
Avec les fumeurs de gaz, si le récipient est maintenu propre, la température peut être facilement gérée, en maintenant une température constante tout au long de la période de cuisson. Cela ne devient perturbé par résidus brûlés qui peut causer des points chauds. Garder le système propre évite ce problème. fumeurs de gaz font très bien par temps froid, et se réchauffent en environ 10 minutes à un niveau approprié de chaleur si le couvercle est maintenu fermé.
Un fumeur électrique peut aussi maintenir la température assez bien mais, contrairement au gaz, il ne sera pas fluctuer à l'intérieur du fumeur en raison de points chauds. Le réseau électrique a des caractéristiques de sécurité qui seront régir ou restreindre le système de plus en plus chaud. Par temps froid, cependant, les fumeurs électriques semblent avoir des difficultés à maintenir un niveau de chaleur convenable pour la cuisson.
fumeurs de gaz reposent principalement sur les réservoirs de propane pour une source de carburant. Cela les rend facile à transporter car, aussi longtemps que vous avez un réservoir de propane pleine, vous pouvez les mettre en place à peu près partout. Cela rend le fumeur mobile pour les voyages de camping, les événements sur le terrain de sport, barbecues communautaires, événements en plein air de vente de cuisine, etc.
Fumeurs électriques sont limités par leur source de câble d'alimentation. En général, ce qui signifie qu'ils doivent être situés à proximité d'une prise. Certes, une certaine mobilité peut être géré avec un générateur portable, mais ce l'encontre de l'accessibilité d'un fumeur électrique depuis un bon générateur entraîné par un gaz peut coûter jusqu'à 800 $.
De nombreux propriétaires ont constaté que les fumeurs de gaz ont une capacité importante, pouvant contenir jusqu'à quatre à cinq dindes à la fois.
Fumeurs électriques sont beaucoup plus petits, que dans de nombreux cas, être capable de gérer un ou deux dindes au mieux. Cela rend le fumeur électrique seulement bon pour un usage personnel et limite sa fonctionnalité pour les grands événements de groupe.
fumeurs de gaz sont assez abordables, tombant dans la fourchette de prix juste en dessous de gaz barbecues pleine grandeur. Un fumeur de gaz de 36 pouces a été au prix d'environ 200 $ à 400 $ à compter de Février 2010, selon le magasin, il est acheté. Loin des unités plus avancées coûtent beaucoup plus cher, mais le consommateur moyen n'a pas besoin de payer que muchto ont un fumeur de gaz décent.
fumeurs de gaz viennent également avec le coût supplémentaire de recharges régulières de propane. Cela peut aller de 13 $ à 20 $ par réservoir, en fonction de votre emplacement.
Fumeurs électriques commencent à 150 $ et atteignent jusqu'à 5000 $ pour la cuisinière extrême. Cependant, le fumeur moyen sur un cordon est comparable en prix pour le fumeur de gaz, donc il n'y a pas de grande différence.
En outre, tandis que les fumeurs électriques ne sont pas les coûts de propane, ils pincer votre facture d'électricité. Cela peut être coûteux dans certains endroits avec un prix plus élevé de l'électricité au cours de la saison de climatisation l'été.
Étant donné que la plupart des catégories semblent même, le droit fumeur pour un consommateur dépendra de son utilisation prévue et où il veut localiser le fumeur. Pour la portabilité, le fumeur de gaz bords probablement électrique tout simplement parce qu'il est plus facile à mettre en place. De nombreux types de barbecue en plein air ont déjà utilisé un barbecue à gaz régulier, de sorte que le fumeur de propane seront sembler comme une seconde nature pour eux. Toutefois, dans le reste des critères les deux types semblent même, si en fin de compte les besoins individuels vont influencer la décision.