Chaque boulanger à domicile sérieux réalise l'importance d'avoir une cuisine bien équipée. Accès aux outils de cuisson, casseroles, équipement et cellier bons articles sont essentiels à la réussite de tout boulanger. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou tout simplement à la recherche d'un bon point de départ pour construire votre collection de fournitures de boulangerie maison, il ya quelques éléments clés pour la cuisine de tous boulanger.

Outils de cuisson

Les points de départ de toute collecte de fournitures de cuisson sont les outils de boulangerie. Ces éléments permettent de mesurer pratique, peser et trier les ingrédients pour vos recettes préférées. Quelques-uns des outils principaux sont:

• Les gobelets pour les ingrédients secs et liquides

• Jeu de cuillères à mesurer

• Définir des différents bols taille de mélange

• Jeu de fouets, y compris un "ballon" fouet

• Une paire de ciseaux de bonne cuisine et un ensemble de bons couteaux de cuisine

• Le papier d'aluminium, papier papier sulfurisé, papier ciré et plastique film alimentaire

• des gants de cuisine

• rouleau à pâtisserie

• Minuteur de cuisine

• spatules en caoutchouc

PLATS

Les prochaines essentiel importants sont PLATS. casseroles de qualité et plats de cuisson sont nécessaires pour créer des produits de boulangerie parfaits. Les meilleures moules à gâteaux sont le poids moyen des casseroles en aluminium ou ceux en acier étamé. Acier inoxydable doit être évitée car elle ne conduit pas la chaleur uniformément. Si vous utilisez un moule en verre, anti-adhésive ou une poêle de couleur sombre, cuire au four à 25 degrés inférieures à éviter les croûtes sombres. Quelques plats de cuisson essentiels sont les suivants:

• Deux ou trois moules à gâteau rond de 9 pouces

• Un 3-quart (9 par 13 pouces) plat de cuisson en verre rectangulaire

• moule en métal Un 9-en-13-pouces

• Un 11-par-7-pouces moule à brownie

• Un ou deux moules à muffins de 12 tasses

• Au moins deux plaques à biscuits

• Jeu de casseroles différentes taille de pain

• 9 pouces, 10 pouces et 11 pouces moules à charnière

• ensemble de taille différente Bundt moules à gâteaux

• Jeu de casseroles différentes taille de tarte

Matériel électrique

Comme presque tout boulanger en témoigner, ayant l'équipement électrique droit peut faire ou défaire une recette. En fait, de nombreuses recettes modernes appellent spécifiquement pour l'utilisation de certains outils de cuisine électrique. Les cinq principaux outils de cuisine électriques sont:

• Batteur sur socle seul

• Processeur alimentaire

• mélangeur électrique à main

• mélangeur électrique

• Friteuse

Pantry Articles

Votre garde-manger est l'endroit pour stocker toutes vos denrées non périssables. Il devrait idéalement être, une pièce sombre et fraîche ou un placard à proximité de la cuisine. Voici quelques éléments de garde-manger standards:

• Assortiment de farine (farine de pain auto-augmentation, la farine de gâteau, tout usage)

• Assortiment de sucre (blanc, brun, poudre)

• sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude

• La levure sèche active

• graisse végétale solide comme Crisco

• Les huiles végétales

• Aérosol de cuisson

• Assortiment d'épices et arômes différents (surtout pur extrait de vanille)

• Variété de mélanges à gâteaux

• Le lait et le babeurre en poudre