September 21
Les cookies peuvent être transformés en œuvres d'art à couper le souffle avec des décorations. Une occasion spéciale est rendue encore plus par les cookies joliment décorées. Beaucoup de gens sont mystifiés par la façon dont un boulanger fait les décorations sur les cookies, et la réponse est relativement simple: soit vous utilisez fondant ou glaçage royal sur les cookies.
Glaçage royal est une recette simple de sucre glace, de l'eau et de la poudre de merienge. Il peut être teinté à la couleur que vous souhaitez à l'aide de colorant alimentaire ordinaire. Avec les conseils de givrage appropriées, de nombreux effets différents sont possibles. Son utilisation est facile. Il suffit de définir le cookie avec le glaçage, et remplissez-le si vous le souhaitez. En outre, la glace royale peut être utilisée comme "colle" pour d'autres décorations, comme arrose, bonbons ou dragées. Glaçage royal est aussi délicieusement sucré.
Décorer des centaines de cookies peut être dur sur les articulations.
Glace royale peut être difficile à gérer. Il peut être difficile d'obtenir la bonne quantité d'eau dans le mélange de sucre pour le rendre facile à travailler avec. Si elle est trop sèche, il ne se propage pas correctement, et si elle est trop liquide, la glace se glisser hors du cookie et prendre beaucoup de temps à sécher. Vous devez acheter des conseils et des sacs spéciaux à utiliser avec le glaçage royal, et ce coût pouvez ajouter jusqu'à. Enfin, si vous faites de nombreux témoins, il peut causer de l'inconfort dans les mains et les poignets.
Fondant est un revêtement lisse et épaisse qui est généralement associée à des gâteaux de mariage de fantaisie. Il est un mélange de sucre, d'eau et de crème de tartre. Il est disponible en plusieurs couleurs pré-mélangées pour une bonne polyvalence, mais il peut aussi être teinté à toutes les couleurs de votre choix. Décorer avec les cookies fondant nécessite seulement un rouleau à pâtisserie et d'un couteau ou d'un emporte-pièce. Vous pouvez couper fondant à toute forme, ou vous pouvez le modeler avec les doigts pour faire un objet de pierres de curling de fleurs. Vous pouvez ensuite créer des cookies pour tout thème de la fête.
Bien que les couleurs pré-mélangées sont disponibles, ils peuvent ne pas être les couleurs que vous avez besoin pour vos cookies. Vous pourriez avoir à teinter le fondant vous-même. Ce ne sont pas facile, vous devez utiliser de la pâte spéciale de colorant alimentaire, et vous aurez à pétrir la couleur en le fondant avec des mains gantées. Il faut du temps et des efforts pour obtenir la couleur mélange homogène. Pour faire des décorations spéciales, comme des fleurs, vous avez besoin des compétences et de l'instruction peut-être formelle. Un autre inconvénient est que pas tout le monde aime le goût de fondant, et peut finir par pelant le cookie avant de la manger. Pour faire fondant bâton, vous devez faire le glaçage royal pour "coller" le fondant au cookie, donc il faut des ingrédients supplémentaires et du temps.