Voici une très belle recette pour faire cuire ou préparer le filet de boeuf avec sauce au fromage bleu. Si vous aimez le goût du fromage bleu et mangez filet de bœuf, vous allez adorer cette façon de faire cuire le filet de boeuf avec fromage bleu recette. Profitez de filet de boeuf et fromage bleu avec votre famille ou entre amis!

Instructions

•  Pour commencer la cuisson de votre filet de boeuf au fromage bleu, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé.

•  boeuf Assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Faire cuire le boeuf pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles brunissent.

•  Retirer de la poêle et réserver.

•  Ajouter le reste du beurre à soupe de champignons, l'échalote et l'ail; cuire pendant 2 à 3 minutes.

•  Déglacer avec le cognac. Incorporer la crème et laisser réduire et épaissir, environ 10 à 15 minutes.

•  Remettre le boeuf dans la poêle et faire cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que chaud.

•  Retirer du feu. Incorporer le fromage.

•  Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir immédiatement.

Donne 2 portions