March 21
Faisans sont grands, sauvages, gibier à plumes, traditionnellement utilisés pour la chasse sportive. Leur viande a récemment gagné en popularité comme une alternative saine à la viande rouge à cause de son accueil, la saveur du jeu. Pour préparer de la viande de faisan à la consommation, il est généralement rôti, fumé ou frit. Faisan fumé a une saveur douce de fumée qui se combine bien avec des fruits secs et des noix pour créer de délicieux amuse-gueules, bouchées.
Faire fajitas est une activité interactive qui obtient invités à parler et passer un bon moment.
Fajitas sont un plat de style familial traditionnel mexicain. Les ingrédients sont servis dans des petits plats et chaque membre de la famille personnalise leur propre fajita à leur goût. Fajitas sont un choix apéritif rapide et facile pour les partis et de soulager une partie du stress sur l'hôte en réduisant le temps de montage car les clients à construire leurs propres parties. Fajitas mexicains sont généralement fabriqués avec du boeuf ou du poulet, mais en remplaçant le faisan fumé ajoute une saveur riche et fumé. En outre, le faisan fumé peut être servi à la température ambiante ce qui élimine le problème d'entrées allant froid ou vicié. Pour faire des fajitas de faisan, mettre en place une station avec des bols remplis de bandes de faisan fumé, épicé haché ou de poivrons doux, un mélange de fromages, salsas, guacamole, tortillas souples et d'autres garnitures taco de type préférés; alors laissez vos invités à créer leur propre fajitas de faisan parfait.
Utilisez un frais, croustillant pain français à ajouter une texture moelleuse et une certaine crise.
Cette recette allie le sucré, le salé, fumé et saveurs crémeuses de tous les ingrédients pour créer des apéritifs de fête à tous vos invités ne manqueront pas d'apprécier. Pour rendre ces faisan, brie et confiture piqûres fumé, commencer avec des craquelins ou pain français qui a été coupée en fines rondelles. morceaux de la couche de fromage de brie, suivis par la figure ou la confiture de framboise et de haut avec un morceau de faisan fumé et amandes effilées. Les amandes ajoutent une couche supplémentaire de saveur et croquant à l'apéritif. Une grande partie de la préparation de ce plat peut être fait à l'avance, mais si en optant pour le pain français, tranche de pain à proximité de la partie afin de s'assurer qu'elle reste fraîche et douce.
Fruits et légumes peuvent être servis crus ou grillés sur le barbecue pour rehausser la saveur de fumée.
Brochettes sont un aliment de base dans la cuisine du Moyen-Orient. Ils se composent de viande crue filetée sur des brochettes et grillades sur une flamme nue. Dans l'Ouest, les brochettes sont faites en alternant viande et les légumes tels que les poivrons et les oignons, puis griller les brochettes sur un barbecue. Ces mini-brochettes de faisan fumé sont une torsion sur des brochettes traditionnelles. En alternant les légumes et les fruits avec de la viande de faisan fumé frais, la nécessité pour les grillades est éliminée. En outre, la substitution des cure-dents pour brochettes rend ce plat facile de créer de l'hôte et faciles à manger pour les invités. Pour rendre ces brochettes apéritif, pièces de rechange de la viande de faisan fumé avec des légumes et des fruits sucrés qui viendront compléter le goût fumé du faisan. Les options incluent des raisins, des morceaux d'ananas et les tomates cerises. Fruits et légumes animeront la saveur chaleureuse de la viande et ajouter une touche piquante frais de cette mise en bouche.
La viande de faisan Smokey complète la saveur acidulée des feuilles.
Dolmades sont un plat grec traditionnellement par emballage de la viande et du riz hachée dans des feuilles de vigne. Cette recette apéritif s'inspire de dolmades et utilise un ingrédient de commutation pour ajouter une touche de saveur qui viendra compléter le faisan fumé et d'éliminer la nécessité pour la cuisson. Plutôt que de la viande hachée, de riz et de feuilles de vigne, faire un mélange de morceaux de faisan fumé, canneberges séchées et les amandes hachées. Lier le mélange avec une mayonnaise ou la crème sure, puis les envelopper parties cuillère à soupe de taille dans des feuilles de choucroute pour créer les entrées. La combinaison de la saveur de tarte, de fumée et douce combinée avec les textures croquantes et douces rend pour une recette apéritif tous vos invités sont sûrs d'être demander pendant des semaines après que la partie est terminée.