Faire Rosemary Olive Pain huile à partir de zéro

November 25

Faire Rosemary Olive Pain huile à partir de zéro

Pain maison cuit au four peut être considéré comme l'un des plaisirs simples de la vie. Il faut un peu de temps pour faire cuire une miche de pain, mais il en vaut la peine. Juste l'odeur de la cuisson du pain à remplir votre maison sera assez récompense. Servez ce pain chaud ou à la température ambiante le long du côté d'une soupe ou un ragoût, ou barbouiller avec du beurre pour en profiter comme une savoureuse collation à lui tout seul.

Instructions

•  Mettez une tasse d'eau chaude dans le petit bol. Insérez le thermomètre à bonbons dans l'eau. L'eau doit être comprise entre 105 degrés et 110 degrés Fahrenheit.

•  Ajouter la levure à l'eau lorsque la température de l'eau est comprise entre 105 et 110 degrés Fahrenheit. Laissez reposer la levure dans l'eau pendant environ cinq minutes.

•  Mettez la farine et le sel dans le grand bol. Ajouter la levure, le sucre, l'huile d'olive et de romarin. Ajouter de l'eau en petites quantités. Vous voulez que les ingrédients à mélanger, mais vous ne voulez pas que la pâte soit liquide. Mélanger les ingrédients seront vos mains.

•  Prendre la pâte du bol et pétrir pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit à peine coller au compteur. Vous pouvez avoir à mettre une petite quantité de fleur ou de farine de maïs sur le comptoir pour empêcher la pâte de coller.

•  Faire une boule en rabattant les extrémités de la pâte en dessous et de le replacer dans le grand bol avec l'extrémité arrondie vers le haut. Couvrir avec un linge propre et humide torchon et laissez la pâte reposer pendant une heure.

•  Retour de la pâte vers le comptoir et l'aplatir pour qu'il soit deux pouces de haut. L'aide d'un coupe-pâte, couper la pâte en quatre parties égales. Faire de chaque morceau en une boule en rabattant les extrémités sous. Placez les quatre balles sur le comptoir et couvrir avec un torchon humide.

•  Vaporiser deux plaques à biscuits de cuisson antiadhésif.

•  Aplatir chaque pain afin qu'il soit un pouce d'épaisseur. Pliez un coin de chaque pain sur de sorte qu'il ressemble à un sourire. Pliez chaque pain pour que la pâte est à des tiers.

•  Mettre les pains sur les plaques à biscuits et couvrir avec un torchon humide et laisser les pains remontent pendant 40 minutes.

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Remplir une lèchefrite à mi-chemin avec de l'eau et le placer sur la grille du bas.

•  Faire des barres obliques dans le dessus de chaque pain avec le couteau dentelé. Mélanger l'oeuf et un peu d'eau dans un petit bol et badigeonner chaque pain avec la dorure à l'œuf.

•  Placez une plaque à biscuits de pain dans le four et faire cuire une seule feuille de biscuit à la fois jusqu'à ce que les pains sont bruns.

•  Retirer les pains du four et placer à l'envers sur les grilles de refroidissement pour permettre aux fonds de sécher.


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