Que vous éviter le sucre en raison d'un état de santé, comme le diabète, ou si vous préférez consommer des édulcorants alternatifs pour d'autres raisons, les aliments peuvent être sucrés avec succès sans sucre. Pour remplacer le sucre dans votre cuisson et pour sucrer un aliment préparé, utiliser une variété d'édulcorants alternatifs. Si votre objectif est d'omettre le sucre raffiné à partir de votre régime alimentaire, d'expérimenter avec différents ingrédients édulcorants de trouver ceux qui travaillent pour vous.

Instructions

•  Cuire au four avec du miel pour un édulcorant alternative savoureuse et saine. Parce que le miel est plus doux que le sucre, utiliser environ 1/2 tasse de miel pour chaque tasse de sucre. Diminuer autres liquides dans la recette par 1/4 tasse. Réduire la température du four de 25 degrés Fahrenheit pour éviter de trop brunir. Ajouter le miel de boissons, l'étaler sur les produits de boulangerie et de l'utiliser dans les desserts congelés aussi.

•  Ajouter le sirop d'érable à la cuisson des recettes au lieu du sucre. Utilisez 3/4 tasse à 1 tasse de sirop d'érable pour chaque tasse de sucre. Diminuer autres liquides de 2 à 4 c. et ajouter 1/4 c. de bicarbonate de soude pour chaque tasse de sirop d'érable que vous ajoutez à la recette. Réduire la température du four de 25 degrés Fahrenheit pour éviter de trop brunir.

•  Utilisez Stevia pour sucrer une variété d'aliments. Si vous faites cuire avec Stevia, ajouter 1 c. de Stevia liquide ou 2 c. Stevia en poudre de pour chaque tasse de sucre. Vous aurez besoin d'ajouter du volume supplémentaire à la recette pour remplacer le sucre, comme de la compote ou du yogourt. Vous pouvez également ajouter Stevia à d'autres aliments tels que les boissons chaudes, céréales ou fruits - commencer avec une pincée de lumière et d'évaluer la douceur. Stevia est environ 100 fois plus sucré que le sucre.

•  Remplacer le sirop d'agave dans votre approche pour sucrer les aliments préparés ou des boissons. Ce nectar est produit commercialement au Mexique et est connu pour être plus doux que le miel. Le nectar d'agave peut être trouvé dans l'allée de sucre à l'épicerie; son récipient ressemble à celle du miel ou du sirop. Agave est souvent utilisé pour remplacer le sucre dans le café.

•  Cuire au four avec des concentrés de jus de fruits. Après l'achat de concentrés de jus congelés, leur permettant de dégeler. Ajoutez à cela les produits de boulangerie recettes comme les pains et muffins, en utilisant le même rapport que le miel. Diminuer autre liquide dans la recette de 1/4 à 1/2 tasse pour chaque tasse de jus de fruit concentré. L'Université de l'Arkansas Cooperative Extension recommande d'autoriser les produits de boulangerie sucrés avec du jus de fruits concentré reposer à température ambiante pendant environ huit heures après la cuisson pour augmenter la douceur.