October 22
Que vous faites frire, griller, cuire ou les faire griller, hamburgers sont un plat polyvalent. Les farcir ou les couronner le tout pour changer la saveur. Saison qu'elles reflètent une cuisine. Servir mordre taille ou couper un gros hamburger en quartiers. La seule règle est, pour des raisons de sécurité, faire cuire la viande hachée tout au long. L'USDA recommande une température interne de 160 degrés Fahrenheit.
Hamburgers natures deviennent gastronomique quand peluche. Le fromage est un remplissage naturel. Il ne fonctionnera pas hors du hamburger sur le gril s'il est bourré dans le milieu. Olives ajoutent un goût piquant. Hacher les herbes et l'utiliser comme une farce. Changer le hamburgers dans un mini pain de viande en bourrant avec des carottes sautées, oignons et le céleri. Mélanger le classique barbecue tarif de hamburgers et hot dogs été en bourrant le hamburger avec des tranches de hot-dog. Depuis la viande hachée peut cuire plus rapidement que la farce, ne pas utiliser une farce qui doit être cuit pour être sûr ou de bon goût.
Bien entendu, des tranches de tomates, les oignons et la laitue sont les garnitures classiques, comme le sont la moutarde, le ketchup et la mayonnaise, mais ne s'arrêtent pas là. Offrez bacon, piments jalapeno marinés, champignons sautés et poivrons. Choucroute est servi avec des hot-dogs, mais il ajoute une note piquante à hamburgers. Ajouter crise en complétant le burger avec salade de chou, ou la douceur en offrant fèves au lard, sauce barbecue ou tranches de fruits frais comme les pêches.
Offre pain de seigle et votre hamburger se transforme en une masse fondue de galette lorsque vous ajoutez les oignons et le fromage. Un bagel au fromage ajoute une texture et une saveur moelleuse. rouleaux d'oignon sont zippier de pains plats. Tranches de pain au levain prennent la place de la brioche. Utilisez des petits pains ou des mini bagels de curseurs.
Ail et oignon en poudre sont standby pour hamburgers. Amplifier vos hamburgers en sélectionnant les assaisonnements de cuisines distinctes. Utilisez le cumin, le poivre de Cayenne et la coriandre pour les hamburgers mexicains. Essayez l'aneth, les câpres, les graines de cumin et le persil pour les hamburgers scandinaves. Mélanger le basilic, l'origan et les graines de fenouil pour une touche d'Italie. Mélanger la sauce teriyaki, le gingembre et l'huile de graines de sésame pour une saveur asiatique.
Sliders sont burgers de bébé sur des petits pains Bitty. casseroles coulissants sont disponibles, mais vous n'avez pas vraiment besoin d'un. Rouler les hamburgers dans des balles de golf de taille d'une balle. Aplatir à 1/2 pouces d'épaisseur. Placez sur un panier de poisson utilisée pour l'ensemble de la grille poissons sur le gril. Fermer le panier et faire griller les burgers. Vous n'avez pas à vous soucier des petits hamburgers tombant à travers la grille. L'inverse est de griller un hamburger géant de 10 pouces de diamètre. Servir dans un tour de taille normale miche de pain italien ou levain. Couper en pointes et servir.
Lavez-vous les mains avant et après avoir manipulé de la viande hachée. Manipuler la viande aussi peu que possible de maintenir l'offre de hamburger. Gardez les galettes au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les faire cuire. Utiliser de la viande qui est au moins 20 pour cent de graisse pour les hamburgers juteux.