October 3
Un des articles les plus populaires de Kraft Foods, Velveeta originale mélange de fromage a été vendu à l'échelle nationale depuis 1928 Pepper Jack Velveeta est une nouvelle tournure à cette nourriture familière. Le nom de Velveeta vient du mot «velours» et associe lisse, riche texture du tissu avec celle du produit de fromage. Les fromages prédominants dans Velveeta origine suisse sont, cheddar et Colby; Pepper Jack Velveeta ajoute un quatrième fromage au mélange de Monterey Jack.
La protéine de lactosérum, protéines de lait et d'alginate donnent Velveeta sa douceur caractéristique et faire fondre facilement. Velveeta Pepper Jack partage la douceur du produit de fromage d'origine, mais les pointes de la saveur douce avec piments jalapeno et un filet de vinaigre. Comme Pepper Jack contient déjà les poivrons qui vont généralement avec les nachos, les cuisiniers peuvent sauter l'étape de les ajouter à une sauce nachos ou queso plongeon de style mexicain. Mélanger 1 lb de Velveeta Pepper Jack et une boîte de tomates en dés, puis micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu pour un plongeon de queso simples ou nachos garniture.
Hamburgers sont toujours près du sommet de la liste de la plupart des aliments populaires américaines. Ajout d'une couche de fromage à ce favori améliore l'appel. Haut un hamburger avec une tranche de Velveeta Pepper Jack et les avocats émincés de faire un cheeseburger avec une saveur sud-ouest. Combinez déchiqueté Velveeta Pepper Jack avec du piment sur un hamburger pour un cheeseburger de piment. Pepper Jack travaille également sur des galettes de légumes pour percer la saveur d'un hamburger végétarien.
Utilisez Pepper Jack fromage de Velveeta d'ajouter une autre dimension à macaroni traditionnelle et le fromage. Velveeta fait une sauce lisse qui se prête aussi bien à des macaronis au four ou poêle-top préparations. Faites fondre 1/2 lb de Velveeta Pepper Jack dans une casserole à feu moyen, en remuant fréquemment. Ajouter 1 cuillère à soupe. de beurre, 1/2 tasse de lait et 2 cuillères à soupe. de farine pour faire une sauce au fromage. Incorporer 2 tasses de macaronis cuits. Soit servir le plat tel quel ou le placer dans une casserole et faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de fromage.
Chaque 1 oz servir de Velveeta Pepper Jack fromage mélange fournit 100 mg de calcium et 80 calories. Verser Velveeta fondu autour d'une tasse de brocoli cuit à la vapeur pour un petit repas ou un plat substantiel de côté pour moins de 150 calories. Pepper Jack Velveeta va aussi avec le chou-fleur, choux de Bruxelles et les petits pois. Stuff doux bananes poivrons avec le mélange épicé de fromage et cuire ou griller les poivrons jusqu'à ce que leurs peaux brunes pour une version moins calorique des chiles rellenos.
Repas poêle et casseroles combinent légumes, des protéines et de l'amidon dans un seul plat. Velveeta Pepper Jack ajoute de la saveur aux repas un pot. Déchiqueter sur le dessus d'un chili viande ou le mélanger avec les pâtes et la viande hachée pour un plat un pot qui est prêt en quelques minutes. Épaissir les soupes à base de crème avec quelques cubes de Velveeta; la protéine de petit-lait dans le mélange de fromage donne une texture lisse.