Facile anniversaire Cupcakes

June 26

Il n'y a pas d'autre produit de boulangerie qui peut amener un sourire sur le visage des enfants et des adultes d'un petit gâteau. Cette gâterie nostalgique est rapidement devenu un remplacement populaire pour le gâteau d'anniversaire traditionnel. Toute recette de gâteau peut être converti en une recette de gâteau par simple cuisson dans une casserole de petit gâteau plutôt qu'un moule à gâteau, et en ajustant le temps de cuisson en conséquence. Cupcakes peut être aussi simple ou aussi complexe que leurs désirs de créateur, ce qui en fait un régal ajustement polyvalent pour à peu près n'importe quelle occasion.

Cupcakes

Préchauffer le four à 350 degrés et alignez le plateau de petit gâteau avec les revêtements de papier de petit gâteau. Ajouter 2 tasses de farine 1/4, 1 1/3 tasses de sucre, 3 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol et mettre de côté. Dans un autre bol, ajouter 1/2 tasse de shortening, 1 tasse de lait et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Si possible, utilisez vanille pure plutôt que l'imitation pour rehausser la saveur des petits gâteaux. Incorporer les ingrédients ensemble et ajoutez-les dans le bol d'ingrédients secs. Utilisez un mélangeur électrique, battre les ingrédients à vitesse moyenne. Ajouter 2 gros œufs et battez sur le support pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que bien mélangé. Assurez-vous de racler les parois du bol avec une spatule pendant le processus de mélange, d'éteindre la console si nécessaire. Ajouter la pâte dans la poêle de petit gâteau, remplir un peu plus de la moitié. Bang la casserole doucement sur le compteur quatre à cinq fois pour libérer les bulles d'air qui sont dans la pâte. Placez la casserole sur la grille du centre du four et cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Insérez un cure-dent dans le centre de la cupcake pour vérifier la cuisson. Retirer du four et laisser refroidir dans la casserole pendant 5 minutes avant de retirer les petits gâteaux et les mettre sur une grille de refroidissement du fil jusqu'à complet refroidissement.

Glaçage

Définir un tiers de tasse de beurre de côté et laisser décongeler à la température ambiante. Mesurer 2 tasses de sucre glace, 1/4 tasse de lait et 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille. Mettez de côté. Utilisez un mélangeur électrique à vitesse moyenne pour battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter graduellement 2 tasses de sucre dans le bol tout en mélangeant. Lorsque tout le sucre est absorbé dans le beurre, ajouter progressivement le lait et la vanille. Continuer à mélanger jusqu'à homogénéité et lisse. Ajouter graduellement le reste du sucre au mélange. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés et la cohérence est crémeuse. Si vous préférez un glaçage mince, continuer à ajouter du lait jusqu'à la consistance désirée. Si vous souhaitez un glaçage de couleur, ajouter un peu de colorant alimentaire pour colorer le mélange.

Décorer

Lorsque les petits gâteaux sont complètement refroidis, appliquer une goutte de glaçage au centre du gâteau. Avec une spatule, agiter le glaçage autour du gâteau dans un mouvement circulaire, en faisant attention de ne pas laisser la spatule entrer en contact avec le petit gâteau. Ajouter plus glaçage au besoin. Ajoutez votre choix de garnitures pour transformer les petits gâteaux dans votre propre création personnelle. Certaines options populaires sont de petits chocolats, bonbons, chocolat ou du beurre d'arachide puces, noix de coco râpée, des morceaux de fruits, morceaux de biscuits écrasés, etc Soyez créatif. Utilisez des ingrédients ci-dessus pour transformer les petits gâteaux dans des grimaces, animaux, créatures ou quoi que ce soit d'autre pour correspondre au thème d'anniversaire.


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