Est souple eau à Bad Cuisinez avec?

August 10

Beaucoup de propriétaires utilisent des adoucisseurs d'eau pour traiter l'eau du robinet. Il est important de savoir si l'adoucissement de l'eau peut fournir tous les problèmes chimiques nutritionnels avant la cuisson avec elle.

Processus

L'eau est adoucie par être entraînés dans un réservoir d'eau salée a appelé le réservoir de saumure, où les molécules de calcium, de magnésium et de potassium sont remplacées par des molécules de sodium. L'eau est alors pompée vers un autre réservoir, appelé le réservoir du filtre, qui filtre les particules résiduelles de l'eau avant de le laisser dans le système d'eau de la maison.

Nutrition

Légumes cuits à l'eau adoucie ont tendance à avoir valeur légèrement inférieure nutritionnel. Les niveaux de calcium sont un peu plus bas dans les légumes cuits à l'eau adoucie que dans ceux cuits dans l'eau dure.

Cuisson

Pains et produits de boulangerie sont les meilleurs quand fait avec une eau moyennement douce. L'eau dure peut inhiber la croissance des levures et des agents de hausse, et de l'eau adoucie peut empêcher la formation de la farine de gluten, la création d'une texture friable.

Composition

Très eau dure peut contenir plus de 150 milligrammes par litre d'eau en raison du remplacement de minéraux dans l'eau. L'eau adoucie est généralement saine à boire et cuisiner avec, mais doit être évitée par des gens qui ont une sensibilité de sodium.

Test

Trousses de dépistage de l'eau dure peuvent être effectuées par un professionnel ou par un propriétaire. kits de test peuvent coûter environ 5 $ à 15 $.


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