Arachide beurre recettes de biscuits appellent le plus souvent pour le shortening végétal. Certaines recettes demandent du beurre ou de la margarine, cependant, et certains omettent aucun d'eux. Beurre d'arachide cookies peuvent souvent sembler un peu grasse par rapport à biscuits à base de farine en raison de la teneur en huile de l'arachide.

Recettes standard

Beaucoup de beurre d'arachide biscuits commun sont fabriqués à partir de recettes qui ressemblent étroitement à une recette de biscuits aux pépites de chocolat. La principale différence est que le beurre d'arachide prend la place d'une partie de la farine et d'autres ingrédients. Voici une bien-aimée, recette traditionnelle de Shirley Sadler:

1 cup unsalted butter

1 cup crunchy peanut butter

1 cup white sugar

1 cup packed brown sugar

2 eggs

2 1/2 cup all-purpose flour

1 tsp. baking powder

1/2 tsp. salt

1 1/2 tsp. baking soda

Ce recettes nécessite 10 minutes dans le four à 375 degrés. Si vous pouvez trouver un raccourcissement à saveur de beurre sur la cuisson allée de votre épicier, beaucoup de gens ont dit qu'ils recommanderaient opter pour elle. Raccourcissement est polyvalent, mais si vous savez que vous êtes à faire des biscuits avec elle, l'arôme de beurre peut améliorer le goût un peu.

Plus de recettes de base

Il ya une façon simple de faire cuire des biscuits au beurre d'arachide, et vous pouvez le faire avec aussi peu que quatre ingrédients. Avec la nature de cette recette, d'un batteur électrique quelconque est nécessaire de bien mélanger le tout. Cette recette est notamment de Paula Deen, à cuire à 350 degrés pendant 12 minutes:

1 cup peanut butter, creamy or crunchy

1 1/3 cup sugar

1 egg

1 tsp. vanilla extract

Cette version est pas pour tout le monde, mais certains puristes de beurre d'arachide va tomber en amour.

Considérations

Gardez à l'esprit que la graisse que vous choisissez aura une incidence sur les biscuits de différentes façons. Du vrai beurre cookies peuvent goûter le meilleur, mais ils sont plus susceptibles de brûler dans le four, et ils se dessèchent plus rapidement par la suite. Margarine peut améliorer la durée de vie mais est plus malsain, comme les margarines contiennent souvent des huiles hydrogénées. Raccourcissement fonctionne sans aucun doute le meilleur pour la cuisson en général. Les gens sont moins susceptibles de remarquer une différence de goût avec du beurre d'arachide biscuits que d'autres types de cookies, où le vrai beurre peut se démarquer plus.