Est-il sécuritaire de cuire les légumes dans des sacs de vapeur-In dans un micro-ondes?

June 24

Est-il sécuritaire de cuire les légumes dans des sacs de vapeur-In dans un micro-ondes?

sacs à vapeur en sont conçus à la vapeur rapidement et efficacement des légumes et d'autres aliments au micro-ondes. Les sacs ont un système de ventilation pour que les aliments n'explose pas, et le nettoyage est un jeu d'enfant. Bien que des sacs de vapeur ne sont pas considérés dans un produit respectueux de l'environnement, ils sont probablement sûrs à utiliser et peuvent même vous encourager à manger plus de légumes.

Simple et rapide

Pour utiliser la vapeur dans des sacs, couper les légumes en morceaux uniformes. Ajoutez les assaisonnements secs, comme le basilic, le thym ou le romarin, avec une cuillère à soupe ou deux d'eau. Posez le sac à plat dans le micro-ondes. La plupart des sacs ont des instructions indiquant de quel côté doit faire face. Micro-ondes le sac pendant deux à cinq minutes, ou selon les instructions du paquet. Les légumes soient cuits quand ils sont tendres mais pas molles. Ajouter les ingrédients liquides, tels que l'huile, du beurre ou de la sauce de soja, après la cuisson. Secouez le sac pour bien répartir les assaisonnements.

Résultats de l'étude

L'une des principales préoccupations concernant l'utilisation des sacs en plastique dans le micro-ondes est la possibilité de lessivage de produits chimiques nocifs dans les aliments. Une étude 2013 de l'American Society of Reproductive Medicine à Boston suggère que les phtalates et BPA, deux produits chimiques qui se trouvent parfois en plastique, peuvent être liées à des problèmes d'infertilité. La Food and Drug Administration des États-Unis a examiné des études sur le BPA, cependant, et n'a trouvé aucune preuve convaincante à l'appui de ces allégations. Les Centers for Disease Control and Prevention rapports que les phtalates ont entraîné une stérilité chez les rats de laboratoire, mais d'autres recherches sont nécessaires sur les effets de phtalates sur les humains. Une étude indépendante menée par "Good Housekeeping" magazine a testé 30 produits en plastique - y compris le Zip et des sacs en plastique de type-de vapeur - la présence de phtalates et BPA. Aucun des sacs testés contenait soit chimique.

Aliments santé

Quand il s'agit de la qualité des aliments et de la nutrition, les légumes au micro-ondes peuvent aider à retenir les éléments nutritifs en raison des temps de cuisson courts, selon l'Université de Harvard. La valeur de la qualité et nutritionnelle des aliments est diminuée après une longue cuisson et trop d'eau. sacs à vapeur en cuire généralement légumes en cinq minutes ou moins, et ont juste besoin d'une cuillère à soupe ou deux d'eau. Légumes cuits à la vapeur de sortir croquante, aux couleurs vives et savoureux. Même les légumes surgelés goût étonnamment frais.

La sécurité au sérieux

sacs à vapeur en seront probablement pas filtrer des produits chimiques toxiques ou ruiner votre nourriture, mais ils peuvent causer de graves brûlures. Lorsque vous supprimez un sac du micro-ondes, à la fois le sac et la nourriture est très chaud. Laissez le sac isotherme au micro-ondes pendant une minute avant de la retirer. Porter des gants de cuisine pour manipuler le sac et l'ouvrir avec précaution. Vapeur du sac peut causer des brûlures, ainsi tenir le sac de votre corps lors de son ouverture.


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