Les tomates sont une riche source de vitamines A et C, de potassium et le lycopène, un caroténoïde qui pourrait être bénéfique dans la lutte contre certains cancers. Les tomates peuvent être jus ou pressé pour en faciliter la consommation.

Tomates pressées

Une presse de tomate, également connu en tant que filtre de tomate, est un dispositif mécanique qui peut être actionné par une manivelle. Un communiqué de la tomate sera enlever la pelure et les graines, laissant une purée fine. Un communiqué est couramment utilisé pour des recettes de style italien, qui nécessitent l'utilisation de tomates comme base pour les sauces.

Tomates Juiced

Un presse-agrumes va extraire uniquement le jus de la tomate, de jeter la peau, les graines et la pulpe. Le résultat est un jus très liquide, directement potable. Un extracteur de jus peut également être utilisé pour extraire le jus de nombreux autres types de fruits et légumes frais.

Résumé

Que vous choisissez d'utiliser une centrifugeuse ou une presse à mixer les tomates dépendra en grande partie sur ce que vous souhaitez faire avec le produit résultant. En règle générale, une presse de tomate est plus appropriée à des fins de cuisson. Si vous souhaitez bénéficier des avantages de la consommation de tomates, de boire du jus de tomate pur fait avec un presse-agrumes est un choix pratique.