January 28
Allés sont les jours où le seul choix pour sucrer votre thé est du sucre ou du miel. Le consommateur d'aujourd'hui a une grande variété d'édulcorants naturels et artificiels qui sont sans calorie, peu coûteux et plus doux que le sucre de table. Il ya même des édulcorants de marque sur le marché tels que Stevia, Splenda et NutraSweet.
Un des premiers édulcorants artificiels sur le marché, NutraSweet est le nom de marque pour l'aspartame. Aspartame environ 200 fois plus sucré que le sucre de table, ou le saccharose. Cependant, l'aspartame a aussi des inconvénients à sucre de table, car il ne fonctionne pas bien dans les produits de boulangerie. Aujourd'hui, l'aspartame est de moins en moins commun que les autres substituts de sucre.
Splenda est le nom commercial pour le sucralose et est environ 600 fois plus sucré que le sucre de table. Elle donne les mêmes pour le sucre de table dans les produits de boulangerie et même se présente sous différentes formes pour le rendre plus semblable au sucre brun spécifiquement pour la cuisson. Splenda est constitué de sucre dans un processus qui crée une substance à une augmentation de douceur et zéro calories.
Stevia est environ 200 fois plus sucré que le sucre de table et utilise une herbe appelée Stevia rebaudiana. Stevia est pratiquement sans calories et peut remplacer le sucre de table dans la cuisson, d'autant plus que sa douceur est équivalent au sucre de table.