January 29
Épices peuvent faire une différence dans n'importe quel plat et sont la clé de la bonne cuisine. Recettes copieux tels que le ragoût de boeuf, rôti de boeuf et entrecôte grillée nécessitent tous l'utilisation d'épices qui complètent la saveur de la viande de bœuf. Épices comme la coriandre, marjolaine et le piment peuvent être ajoutés pour renforcer plats pour une expérience de la nourriture culturelle. Ces épices donnent une odeur aromatique pour renforcer la vaisselle, ainsi que des saveurs agréables.
Piment de la Jamaïque est une baie originaire d'Amérique centrale se trouve sur l'arbre de dioca Pimiento. Les producteurs choisissent ce fruit avant qu'il a mûri, et sécher au soleil à utiliser dans les plats culinaires. Piment de la Jamaïque est souvent confondu pour le poivre, parce que les grandes baies sèches ressemblent les grains de poivre. Il est aussi parfois considéré comme un mélange d'épices parce que son odeur âcre rappelle d'une combinaison de la cannelle, la muscade et le clou de girofle. Cette épice peut être ajouté à la viande hachée ou steak pour un peu de chaleur. Bien que le piment est originaire d'Amérique centrale, le piment le plus importé vient de l'île de la Jamaïque, où il est principalement utilisé dans les frottements secs mélanges.
La marjolaine est originaire d'Europe et d'Asie, mais est principalement cultivé en Egypte. Cette épice a un goût frais et doux, terreux qui est similaire à celle de l'origan. Marjolaine peut être cultivé à la maison, alors cultivée et séchée au soleil avant d'utiliser dans des recettes de poitrine de boeuf, viande de boeuf séchée et le ragoût de boeuf. Parce que la marjolaine est similaire à l'origan, il peut se substituer à elle dans tous les plats qui appelle à l'origan sec, et ne crée pas un arôme ou la saveur dominateur en conjonction avec d'autres épices. Marjolaine peut être trouvé dans la plupart du Moyen-Orient, de la Méditerranée, des recettes culinaires françaises, et est surtout apprécié dans les ragoûts.
Coriandre est considéré comme originaire de l'Asie et du Moyen-Orient, et est utilisé dans une variété de plats culturels d'Amérique du Sud, la Méditerranée et l'Inde. L'usine de coriandre, qui est connu comme l'herbe de coriandre, relève de la famille de la carotte, et est liée à l'aneth, le cumin et le fenouil. Coriandre pousse après les feuilles de coriandre d'herbes ont atteint la maturité. La feuille de coriandre ressemble à celle de persil, mais il a plus d'une saveur rappelant celle des agrumes. Cette plante pousse aussi en grappes comme le persil, et fait de mieux dans les climats ensoleillés. La coriandre est mieux utilisé dans les ragoûts de bœuf et les soupes, les currys et copieux boeuf chili.